गोउत दे फ्रांसे या गुड फ्रांस के अवसर पर शनिवार शाम भारत के 50 रेस्तरां फ्रांसीसी भोजन के वैश्विक उत्सव में शामिल होंगे और इस अनोखे अवसर पर भोजन के शौकीन लोग वहां के इन लजीज व्यंजनों के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
गुड फ्रांस, फ्रांस के विदेश मंत्रालय द्वारा इस यूरोपीय देश के व्यंजनों का प्रचार करने के लिए और फ्रांस को एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल के रूप में दर्शाने के लिए शुरू की गई एक पहल है। भारत में फ्रांस के राजदूत फ्रेंकोइस रिचर ने कहा, ‘गुड फ्रांस फ्रांसीसी व्यंजनों के महत्व को दर्शाता है।
कुछ वर्ष पहले फ्रांस के लजीज व्यंजनों को यूनेस्को की विश्व विरासत का हिस्सा घोषित किया गया है। इसलिए हम उस विरासत को इसकी सबसे अच्छी खासियत के रूप में बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं।’ पांच महाद्वीपों के 1500 से अधिक रेस्तरां इस अनोखे फ्रेंच डिनर का आयोजन कर रहे हैं।
इसमें पांच चरणों का रात्रिभोज जैसे एपीटाइजर, स्टार्टर , मुख्य भोजन और मिष्ठान के साथ साथ दो प्रकार की फ्रेंच वाइन और शैंपेन का आनंद लिया जा सकता है। यह अनुभव प्राप्त करने के लिए कि कार्यक्रम का आयोजन किस तरह से होना चाहिए, हाल ही में राजदूत ने अपने आवास पर इसी तरह के एक रात्रिभोज का आयोजन किया था।
