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अक्सर लोगों को भागदौड़ भरी लाइफ में रोजाना मार्केट जाने का समय नहीं मिलता है ऐसे में व्यक्ति अपनी जरूरत की खाने-पीने की चीजों को पहले से ही खरीद कर किचन में स्टोर कर लेता है। लेकिन हर फूड की एक एक्सपायरी डेट होती है और उसके पार होने के साथ ही हम खरीदे गए प्रोडक्ट का इस्तेमाल बंद कर उसे फेंक देते हैं। ऐसे में हमें प्रोडक्ट को स्टोर करने से पहले ये ध्यान रखना चाहिए कि उसकी एक्सपायरी डेट क्या है। हमें खरीदे गए सामान को एक्सपायरी डेट के दौरान ही इस्तेमाल कर लेना चाहिए। वैसे तो हर फूड प्रोडक्ट की एक एक्सपायरी डेट होती है लेकिन आपको ये जानकर हैरानी होगी कि कुछ फूड प्रोडक्ट ऐसे भी हैं जो सालों साल खराब नहीं होते हैं। आपको इन्हें सिर्फ थोड़ी देखभार के साथ रखना होता है। काफी लंबे समय तक स्टोर किए इस सामान के स्वाद में कुछ बदलाव आ सकता है लेकिन इसे इस्तेमाल करना हानीकारक कतई नहीं है। चलिए आपको बताते हैं ऐसे ही कुछ फूट प्रोडक्ट के बारे में जिनकी कोई एक्सपायरी डेट नहीं है और इन्हें आप लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
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सबसे पहले बात करते हैं शहद की। जिसे आमतौर पर लोग एक हेल्दी फूड आइटम के रूप में इस्तेमाल करते हैं। ये सेहत के लिए काफी लाभकारी होता है। वैसे तो कुछ साल के बाद शहद क्रिस्टल के रूप में नजर आने लगता है। लेकिन इसके बावजूद इसके स्वाद और क्वालिटी पर कोई फर्क नहीं पड़ता है। इसके इस्तेमाल से कोई खतरा नहीं होता है।
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नमक को आप कितने भी समय तक अपने किचन में स्टोर कर सकते हैं। ये सालों तक इस्तेमाल किया जा सकता है और सुरक्षित है। बस इसे सीलन से बचाना चाहिए।
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चीनी भी एक ऐसा फूड प्रोडक्ट है जिसकी कोई एक्सपायरी डेट नहीं होती है। सिर्फ आपको इसके रख रखाव पर ध्यान देना होता है। इसे लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आपको इसे एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रखना चाहिए।
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अच्छे से सूखी हुई दालों को भी आप काफी लंबे समय तक किचन में स्टोर कर सकते हैं। इनकी भी कोई एक्सपायरी डेट नहीं होती है। सिर्फ आपको इन्हें समय-समय पर धूप दिखाते रहना चाहिए। जिससे ये खराब ना हों।
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इंस्टेंट कॉफी भी ऐसी चीज है जिसकी कोई एक्सपायरी डेट नहीं होती है। इन्हें आप सालों तक स्टोर कर सकते हैं ये कभी खराब नहीं होती है।
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शराब भी एक ऐसी चीज है जिसे आप सालों साल तक स्टोर कर के रख सकते हैं। कहा भी जाता है कि शराब जितनी पुरानी हो उतनी अच्छी होती है।
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चावल को भी हम काफी समय तक स्टोर कर के रख सकते हैं। सिर्फ इसे स्टोर करते समय ये ध्यान रखना चाहिए कि चावल को हवा या सीलन ना लगे। इसे एयर टाइट बैग और कंटेनर में रखना चाहिए।
