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अनार एक ऐसा फल है जिसके सेवन से शरीर को कई सारे लाभ मिलते हैं। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन C, फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो दिल की सेहत से लेकर पाचन और इम्यून सिस्टम तक के लिए लाभकारी होते हैं। (Photo: Unsplash) सर्दी में रोज अदरक की चाय पीने से क्या होता है, शरीर को कौन-कौन से लाभ मिलते है
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लेकिन अनार खाने का सही तरीका पता होना चाहिए। काफी लोग इसे लेकर कई गलतियां करते हैं जिसके चलते इसका पोषण कम हो जाता है। आइए जानते हैं इससे जुड़ी कौन सी सात गलतियां नहीं करनी चाहिए। (Photo: Unsplash)
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गलती 1: गलत तरीके से काटना
ज्यादातर लोग अनार को बीच से काट देते हैं, जिससे रस बिखर जाता है और दाने खराब हो जाते हैं। सबसे पहले इसके ऊपरी भाग क्राउन (ताज) वाले हिस्से को हटाएं। फिर बाहरी छिलके पर हल्की कटिंग करें और इसे हिस्सों में धीरे-धीरे खोलें। इसे पानी से भरे बर्तन में तोड़ें। इससे दाने दाने पानी में नीचे बैठ जाएंगे और सफेद पिथ ऊपर तैरने लगेगा जिसे साफ करने में आसानी होगी। (Photo: Freepik) -
गलती 2: सफेद पिथ (झिल्ली) को फेंक देना
अनार में सफेद पिथ यानी झिल्ली खाने में थोड़ा कड़वा होता है जिसके चलते लोग इसे फेंक देते हैं। लेकिन इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। इसे पूरी तरह नहीं खा सकते हैं लेकिन इसका थोड़ा हिस्सा स्मूदी में मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं। (Photo: Freepik) पानी पीने के बाद शरीर को हाइड्रेट होने में कितना समय लगता है? ये है सही तरीका -
गलती 3: बिना धोए काटना
काफी लोग ऐसे होते हैं जो अनार को बिना धोए ही काटते हैं। इसके बाहरी छिलके पर धूल, बैक्टीरिया या कीटनाशक हो सकते हैं। इसलिए बिना धोए काटने पर यह अंदर के दानों में पहुंच सकता है। अनार को काटने से पहले इसे पानी में अच्छी तरह धो लेना चाहिए। (Photo: Unsplash) -
गलती 4: खाने का सही तरीका
अनार फाइबर से भरपूर होता है। इसके अधिक सेवन से पेट फूलने, गैस या ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है। दिनभर में आधा कप या फिर एक मुट्ठी अनार का सेवन लाभकारी बताया गया है। (Photo: Unsplash) -
गलती 5: गलत तरीके से स्टोर करना
पूरा अनार कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक चल सकता है। वहीं, फ्रिज में यह एक महीने तक ताजा रह सकता है। काटने के बाद अनार के दाने को एयर टाइट डिब्बे में डालकर फ्रिज में रख देने से यह करीब 5 दिनों तक ताजा रहता है। (Photo: Freepik) -
गलती 6: रस बनाने का सही तरीका
अनार के पल्प में फाइबर और पोषक तत्व होते हैं। इसे पूरी तरह फेंकने से पोषण कम हो जाता है। जूस में थोड़ा पल्प छोड़ देना चाहिए फिर इसे सॉस या मरीनेड में डालकर सेवन कर सकते हैं। (Photo: Unsplash) -
गलती 7: दवाइयों के साथ खाना चाहिए या नहीं
अनार का जूस कुछ दवाइयों, खासकर ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल की दवाओं के साथ सेवन करने से नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में अगर नियमित दवा का सेवन करते हैं तो इसके सेवन से पहले डॉक्टर से एक बार सलाह जरूर ले लें। (Photo: Unsplash) बिना दवा के प्राकृतिक रूप से डायबिटीज को कंट्रोल करने का तरीका, रोज कितनी देर एक्सरसाइज करना चाहिए
