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अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं और अपने डाइट में कुछ हेल्दी, टेस्टी और प्रोटीन से भरपूर शामिल करना चाहते हैं, तो चना (काबुली या देशी) आपकी डाइट का परफेक्ट हिस्सा बन सकता है। चना न सिर्फ प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स से भरपूर होता है, बल्कि यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है जिससे ओवरईटिंग नहीं होती। आइए जानते हैं चने से बनने वाली 10 आसान और हेल्दी रेसिपीज जो वेट लॉस डाइट में शामिल की जा सकती हैं:
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चना सलाद
उबले हुए चने को ताजे सब्जियों के साथ मिलाकर एक प्रोटीन से भरपूर सलाद बनाएं। इसमें आप टमाटर, खीरा, प्याज, हरी मिर्च और नींबू का रस डाल सकते हैं। यह नाश्ते या मील के बीच के टाइम के लिए एक परफेक्ट स्नैक है। यह सलाद न केवल हेल्दी है बल्कि स्वादिष्ट भी होता है। (Photo Source: Unsplash) -
चना चाट
अगर देसी स्वाद चाहिए तो चना चाट ट्राय करें। इसमें उबले चने, हरी धनिया, टमाटर, प्याज और हरी चटनी डालकर हल्का मसालेदार और ताजा स्वाद दें। यह आपकी भूख भी मिटाएगा और फिटनेस में भी मदद करेगा। यह स्वाद और सेहत दोनों का कॉम्बिनेशन है। (Photo Source: Unsplash) -
लो-ऑयल चना मसाला
चना मसाला जैसे ट्रेडिशनल डिश को भी हेल्दी बनाया जा सकता है और इसे वजन घटाने वाले डाइट में शामिल कर सकते हैं। बस कम तेल में पकाएं और क्रीम या हेवी ग्रेवी से बचें। इसे रोटी या ब्राउन राइस के साथ खाएं। यह डिश प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ पेट को लंबे समय तक भरा रखती है। (Photo Source: Pexels) -
चिकपी हुमस और वेज स्टिक्स
घरेलू तरीके से बनाए गए हुमस को खीरा, गाजर या शिमला मिर्च के वेज स्टिक्स के साथ खाएं। यह हाई-प्रोटीन और फाइबर से भरपूर हेल्दी स्नैक है, जो कम कैलोरी वाला होता है। (Photo Source: Pexels) -
चना रैप / रोल या चिल्ला रोल
उबले हुए चनों को बेसन चिल्ला या मल्टीग्रेन रोटी में भरें, साथ में कुछ सब्जियां और हल्की चटनी डालें। यह एक परफेक्ट डिनर या लंच ऑप्शन है। इसमें आप टमाटर, प्याज, धनिया और थोड़ी सी चटनी डाल सकते हैं। (Photo Source: Unsplash) -
चना स्टर फ्राई
ऑलिव ऑयल में उबले चनों को शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन और हल्के मसालों के साथ स्टर फ्राई करें। यह क्विक, टेस्टी और न्यूट्रिशियस स्नैक है। यह डिश जल्दी बन जाती है और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। (Photo Source: Unsplash) -
चना भुर्जी
चना भुर्जी एक नया और हेल्दी ट्विस्ट है। यह एक स्क्रैम्बल्ड डिश है जिसमें उबले हुए चने को प्याज, टमाटर और देसी मसालों के साथ पकाया जाता है। ये ब्रेकफास्ट के लिए बेस्ट, परफेक्ट और हाई प्रोटीन ऑप्शन है। (Photo Source: Unsplash) -
बेक्ड फलाफल
फलाफल एक मिडिल ईस्टर्न डिश है जो चने से बनती है। इसे डीप फ्राई करने की जगह ओवन में बेक करें ताकि यह कम तेल वाला और हेल्दी रहे और दही या हुमस के साथ सर्व करें। (Photo Source: Pexels) -
एयर-फ्राइड चना पैटी
चना, ओट्स और सब्जियों को मिलाकर पैटी बनाएं और इसे एयर फ्राई या पैन फ्राई करें। यह हेल्दी बर्गर पैटी का भी विकल्प हो सकती है। यह एक स्वादिष्ट, लो-फैट और प्रोटीन युक्त स्नैक है। (Photo Source: Pexels) -
चिकपी सूप
अगर कुछ हल्का और गर्म चाहिए तो चिकपी सूप बनाएं। इसमें चना, वेजिटेबल स्टॉक, अदरक-लहसुन और मसाले मिलाकर एक न्यूट्रिशियस सूप तैयार करें। यह शरीर को गर्माहट देने वाला, पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो वजन घटाने में सहायक है। (Photo Source: Pexels)
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