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मखाना या फॉक्स नट्स पारंपरिक रूप से भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाला एक सुपरफूड है, जो अब हेल्थ एक्सपर्ट्स और फिटनेस लवर्स की पहली पसंद बनता जा रहा है। मखाने में प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो दिल से लेकर डाइजेशन और वेट लॉस तक में मदद करते हैं। (Photo Source: Pexels)
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अगर आप अपने रोजाना के नाश्ते में थोड़ा बदलाव चाहते हैं तो मखाने को सात अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल करें—हर दिन एक नया स्वाद और हर दिन सेहत का ताज। (Photo Source: Freepik)
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भुने हुए मखाने
अगर आप जल्दी में हैं और कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो घी या ओलिव ऑयल में मखाने को हल्का सेंक लें। चाहें तो इसमें कद्दू और खरबूजे के बीज भी मिला सकते हैं। हल्का नमक और चाट मसाला डालें और गरमागरम खाएं। यह लो-कैलोरी स्नैक ऑफिस ले जाने के लिए भी परफेक्ट है। (Photo Source: Freepik) -
मखाना पोहा
पोहा की तरह आप मखाना पोहा भी बना सकते हैं। इसके लिए प्याज, हरी मिर्च और मूंगफली को भूनें और उसमें क्रश किए हुए मखाने मिलाएं। नींबू का रस डालें और ताजा धनिया से सजाएं। यह नाश्ता फाइबर से भरपूर होता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। (Photo Source: Freepik) -
मखाना चिवड़ा
अगर आप कुरकुरे स्नैक्स के शौकीन हैं तो मखाना चिवड़ा ज़रूर ट्राय करें। इसमें भुने हुए मखाने, मूंगफली, काजू, किशमिश और नारियल स्लाइस मिलाएं। ऊपर से हल्का मसाला और नमक डालें। यह स्नैक टिफिन में भी रखा जा सकता है और चाय के साथ आनंद दोगुना कर देता है। (Photo Source: Freepik)
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दूध के साथ मखाने
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो सुबह के समय दूध में मखाने, चिया सीड्स और पंपकिन सीड्स भिगोकर खाएं। यह नाश्ता लाइट होता है लेकिन लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता। ठंडे दूध के साथ गर्मियों में यह और भी फायदेमंद होता है। (Photo Source: Freepik) -
मखाना स्मूदी बाउल
मखानों को हल्का सेंककर अपनी पसंदीदा स्मूदी (जैसे केला, बेरी, आम) में डालें। ऊपर से कुछ कटे हुए फल, नट्स और योगर्ट मिलाएं। यह एक इंस्टाग्रामेबल ब्रेकफास्ट भी बन सकता है और पोषण से भरपूर भी। (Photo Source: Freepik) -
मखाना उपमा
पारंपरिक सूजी उपमा की जगह एक बार मखाना उपमा ट्राय करें। प्याज, टमाटर, मटर और हल्के मसालों के साथ मखानों को भूनें। ऊपर से धनिया पत्ती और नींबू डालें। यह डाइजेशन के लिए अच्छा होता है और डाइट फॉलो करने वालों के लिए बेस्ट ऑप्शन है। (Photo Source: ranveerbrar.com) -
मखाना चिल्ला
अगर आप कुछ हटके ट्राय करना चाहते हैं तो बेसन या मूंग दाल के चिल्ले में मखाना पाउडर मिलाएं। इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, गाजर, प्याज आदि मिलाएं और तवे पर सेंक लें। यह नाश्ता बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा। (Photo Source: Freepik)
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