Navaratri 2023 Diet: नवरात्रि का पावन पर्व जारी है। इन 9 दिनों में मां दुर्गा के 9 स्वरूपों की पूजा-आराधना की जाती है। इससे अलग कई लोग इन दिनों में मां के नाम का उपवास भी रखते हैं। वहीं, जो लोग वेट लॉस करना चाहते हैं, उनके लिए बॉडी को डिटॉक्स करने और एक्स्ट्रा वेट कम करने के लिए ये एक अच्छा मौका है।
इसी कड़ी में इस लेख में हम आपके लिए एक खास डिश लेकर आए हैं। ये डिश खासकर उन लोगों के लिए है, जिन्हें मीठे की क्रेविंग ज्यादा रहती है लेकिन इसके साथ ही वजन बढ़ने का डर भी खूब सताता है। ऐसे लोगों को हम यहां स्पेशल लौकी की खीर की रेसिपी बता रहे हैं। इस खीर को खाने से आपकी मीठे की क्रविंग भी कम होगी, साथ ही आपका वजन भी जरा नहीं बढ़ेगा।
तैयार कर लें ये सामग्री
- 1/2 किलो लौकी
- घी 2 चम्मच
- दूध 1 लीटर
- 1/3 कप भीगा हुआ साबूदाना
- नेचुरल शुगर
- बारीक कटे हुए बादाम, काजू, किशमिश और अखरोट
ऐसे बनाएं लौकी की खीर
- लौकी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को छील लें।
- इसके बाद इन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर बीच से बीज अलग निकाल लें।
- अब, बिना बीज वाली लौकी को साफ पानी से धोकर इन्हें कद्दूकस की मदद से घिस लें।
- इसके बाद एक पैन में घी गर्म कर लें।
- गर्म होने पर पैन में घिसी हुई लौकी को डालें और हल्के हाथों से चलाते रहें।
- घी लौकी में मिल जाने के बाद पैन में दूध डाल दें।
- इसके बाद करीब 4 से 5 मिनट तक सभी चीजों को हल्के हाथों से चलाते हुए पकाते रहें।
- तय समय बाद पैन में भीगा हुआ साबूदाना मिलाएं और हल्की आंच पर पकने दें।
- जब दूध हल्का गाढ़ा होने लगे तब इसमें स्वादानुसार नेचुरल शुगर मिला लें।
- इसके बाद आप खीर पर ऊपर से बादाम, काजू, किशमिश और अखरोट डाल सकते हैं।
- इस तरह आपकी स्वाद में लाजवाब लौकी की खीर बनकर तैयार हो जाएगी।