सर्दियां आते ही लोगों के खानपान का तरीका भी पूरी तरह बदल जाता है। इस मौसम में बाजार में कई तरह की ताजी सब्जियां मिलना शुरू हो जाती हैं, जिनसे लोग अलग-अलग तरह कि डिश बनाकर खाना पसंद करते हैं। हालांकि, बाजार में इन सब्जियों का दाम भी बेहद अधिक होता है।
ऐसे में अगर आप अपने जेब पर पड़ने वाले भार को कम करना चाहते हैं, साथ ही आपको होम गार्डनिंग का शौक भी है, तो ये आर्टिकल आपके लिए मददगार हो सकता है। यहां हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें ठंड के मौसम में आप घर पर ही गमले में उगा सकते हैं। इससे आपको बाजार से महंगे दाम पर इन्हें खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी। आइए जानते हैं इनके बारे में-
पालक
लिस्ट में सबसे पहला नाम आता है पालक का। सर्दियों में लोग पालक से कई तरह की डिश बनाकर खाते हैं। वहीं, आप चाहें तो इसे घर पर बेहद आसानी से गमले में भी उगा सकते हैं।
गमले में ऐसे उगाएं पालक
- सबसे पहले एक चौड़ा गमला लें। गमले के तले में पानी निकलने की उचित व्यवस्था होना चाहिए, अधिक नमी के कारण पौधा जल्दी खराब हो जाता है।
- अब, पौधे के लिए मिट्टी तैयार करें। इसके लिए 50 प्रतिशत नॉर्मल गार्डन की मिट्टी में 40 प्रतिशत गोबर का खाद या वर्मीकम्पोस्ट, 10 प्रतिशत रेत और थोड़ी नीम खली मिला लें।
- मिट्टी तैयार हो जाने के बाद इसे गमले में आधा भर लें।
- इसके बाद इसमें पालक के बीज को चारों तरफ डालें और फिर बाकी मिट्टी से गमले को भर दें।
- आखिर में गमले में थोड़ा सा पानी डाल दें। ध्यान रहे पानी की मात्रा उतनी हो, जितने से मिट्टी में नमी रह सके।
- इसके बाद रोज पौधे में थोड़ा-थोड़ा पानी देते रहें।
- इस तरीके से लगाने पर बीज कुछ ही दिनों में अंकुरित होने लगेंगे। साथ ही 30 से 40 दिनों में घर का फ्रेश पालक तैयार हो जाएगा।
गाजर
ठंड के दौरान गाजर भी खूब खाई जाती है ऐसे में आप घर पर गाजर उगा सकते हैं।
गमले में ऐसे उगाएं गाजर
- इसके लिए एक गहरा और चौड़ा गमला लें।
- गाजर उगाने के लिए 5.5 से 7 PH की रेतीली या दोमद मिट्टी गमले में भरें।
- इसके बाद इसमें गाजर के बीज डालें और फिर ऊपर से मिट्टी को भर दें।
- आखिर में गमले में थोड़ा सा पानी डाल दें। यहां भी आपको नमी बरकरार रखने लायक ही पानी डालना है। इसके बाद रोज पौधे में थोड़ा-थोड़ा पानी देते रहें।
- गाजर को उगने में 50 से 80 दिन का समय लग सकता है।
मूली
गमले में मूली को भी गाजर की तरह ही उगाया जा सकता है। हालांकि, इस दौरान मूली के पौधे के आसपास की मिट्टी की नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करते रहें ताकि पौधे को पर्याप्त ऑक्सीजन मिल सके। मूली को उगने में 60-90 दिनों का समय लग सकता है।
इससे अलग आप फूलगोभी, प्याज, हरी मिर्च और धनिये को भी गमले में बड़ी ही आसानी से उगा सकते हैं।
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घर पर गमले में कैसे उगाएं प्याज?
गमले में हरी मिर्च का पौधा कैसे लगाएं? और
गमले में धनिया कैसे उगाएं?