Sunflower Samosa Recipe: भारत को त्योहारों का देश कहा जाता है। दशहरा, दिवाली या फिर छठ सबका अपना अलग-अलग महत्व है। वहीं, इस साल दिवाली 31 अक्टूबर को मनाई जाएगी। मालूम हो कि दिवाली पर लोग अपने घर पर मिठाई या फिर कुछ बेहतर बनाते हैं। कई लोग इस दिन खोया की लजीज गुझिया बनाते हैं तो कई लोग मालपुआ भी बनाते हैं। वहीं, इस दिन को बेहद खास बनाने के लिए कुछ लोग राजशाही लवंग लता भी बनाता हैं।
दिवाली पर बनाएं सनफ्लावर समोसा
वहीं, अगर आप भी दिवाली पर कुछ खास बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए सनफ्लावर समोसा लेकर आए हैं। आप इससे घर आए मेहमानों का भी स्वागत कर सकते हैं। इसको बनाना एकदम आसान है।
SunFlower Samosa बनाने के लिए सामग्री
दो कप मैदा
आधा चम्मच अजवाइन
घी या तेल
चार आलू
एक कप मटर
एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
गरम मसाला
हल्का जीरा
हल्दी पाउडर
नमक
सनफ्लावर समोसा बनाने की विधि
सनफ्लावर समोसा बनाने के लिए सबसे पहले आपको फिलिंग को तैयार करना होगा। आप इसके लिए आलू, मटर की मदद से फिलिंग तैयार कर लें। इसको बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक पैन में तेल को गर्म करें और उसमें जीरा डालें। अब इसमें अदरक-लहसुन के पेस्ट को डालें और इसको थोड़ी देर भून लें। इसमें अब मसाला, हल्दी और नमक डालें । कुछ समय इसको भूनने के बाद आलू और मटर को डाल कर मिलाएं। ध्यान रहें मटर को पहले ही उबाल कर रख लें।
मैदा को गूंथे
अब आप मैदे में अजवाइन और नमक डालें। इसको घी या फिर तेल की मदद से मिक्स करें और पानी की मदद से सख्त आटा तैयार करें। अब आटो को गोला बनाकर बेल लें और चाकू की मदद से काट कर इसको सूरजमुखी के फूल की तरह शेप दें। अब आप इसमें अच्छी तरह से फिलिंग करें। फिलिंग करने के बाद आप एक पैन लें और उसमें तेल को गर्म करें। आप इसको सुनहरा होने तक अच्छी तरह फ्राई करें। इस तरह आपका Sunflower Samosa बनकर तैयार हो जाएगा।