इन दिनों उत्तर भारत गर्मी से बेहाल है। इतनी ज्यादा गर्मी पड़ रही है कि लोग डिहाइड्रेशन, लो बीपी और लू के शिकार हो रहे हैं। ऐसे में जरूरी है कि शरीर को हमेशा हाइड्रेटेड रखें और इसके लिए ज्यादा से ज्यादा तरल पदार्थों का सेवन करें। तरल पदार्थों की बात करें तो सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है मिश्री गुलकंद ड्रिंक। दरअसल, इन दिनों इस ड्रिंक का सेवन पेट को ठंडा करने के साथ शरीर के तापमान को बैलैंस करने में मददगार है। साथ ही शरीर को ये हाइड्रेट करने के साथ कई बीमारियों से बचाव में भी मददगार है। इसके अलावा भी मिश्री और गुलकंद के कई फायदे हैं। पर उससे पहले जान लेते हैं इस मिश्री गुलकंद ड्रिंक को बनाने की रेसिपी।
मिश्री गुलकंद ड्रिंक को बनाने की रेसिपी-Mishri gulkand thanda doodh recipe
मिश्री
गुलकंद
ठंडा दूध
सौंफ
इलायची
कैसे बनाएं ये ड्रिंक-How to make this drink
इस ड्रिंक को बनाने के लिए 1 चम्मच मिश्री को एक चम्मच गुलकंद के साथ ठंडा दूध में मिलाकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक मिक्सर में इलायची और सौंफ डालकर इस दूध को डालें और 1 मिनट ब्लेंड करें। फिर एक गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़ों के साथ सर्व करें। इसके बाद इस ड्रिंक को पिएं।
लंबे समय के लिए स्टोर करने का तरीका
इसके लिए आपको बस एक छोटा सा काम करना है। पहले आपको मिश्री, गुलकंद, सौंफ और इलायची तीनों को पीसकर एक कांच की बोतल में डालना है। इसके बाद इसे फ्रिज में रख दें। अब आपको करना ये है कि जब आपको इस ड्रिंक को पीने का मन हो तो आपने जो गुलकंद ग्रेवी तैयार की है उसमें से 2 चम्मच निकालें, एक गिलास ठंडे दूध में मिलाएं, ब्लेंड करें और फिर इसे पी लें।
मिश्री गुलकंद ड्रिंक पीने के फायदे-Mishri gulkand thanda doodh benefits
-मिश्री में पेट को ठंडा करने का गुण है और ये वात-पित्त और कफ को भी बैलेंस करने में मददगार है।
-गुलंकद गुलाब की पंखुड़ियों से बना और एंटी बैक्टीरियल होने के साथ गट बैक्टीरिया को हेल्दी रखने में मदद करता है।
-ठंडा दूध पेट के पीएच को बैलेंस करने के साथ गैस और एसिडिटी को कम करने में मदद करता है।
-सौंफ और इलायची पेच को राहत पहुंचाते हैं।
कुछ मिलाकर ये ड्रिंक पेट को ठंडा रखता है, शरीर को हाइड्रेट करता है और पेट के पीएच वैल्यू को सही रखने में मददगार है। तो, इन तमाम कारणों से आपको मिश्री गुलकंद ड्रिंक पीना चाहिए जो कि इस भयानक गर्मी मे शरीर को ठंडा रखने वाली है।