Beetroot Paratha Recipe: चुकंदर खाना कई लोगों को पसंद नहीं होता है। हालांकि, यह हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है। आप इससे पराठा भी आसानी से तैयार कर सकते हैं। चुकंदर न सिर्फ रंग में खूबसूरत होता है बल्कि इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, फाइबर, फोलिक एसिड, पोटेशियम और विटामिन सी पाया जाता है, जो बॉडी के लिए काफी फायदेमंद होता है। आप इसे अपने बच्चों के लिए आसानी से तैयार कर सकते हैं। उन्हें भी यह काफी पसंद आएगा।
चुकंदर का पराठा बनाने की सामग्री
1 कप गेहूं का आटा
1 कद्दूकस किया हुआ चुकंदर
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 बारीक कटे हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
स्वाद अनुसार नमक
तेल या घी
चुकंदर से पराठा कैसे करें तैयार
स्टेप-1
चुकंदर से पराठा तैयार करने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ चुकंदर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अब इन सभी चीजों को सही से मिक्स करें। आप पानी मिलाकर इसे नरम भी गूंध लें। अब इसे करीब 10-15 मिनट तक ढककर रख दें।
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स्टेप-2
अब इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और बेलन से पराठे बेल लें। अब नॉनस्टिक तवे को गर्म करें और इसमें घी या फिर तेल डालकर दोनों तरफ सही से सेंक लें। पराठा सुनहरा और कुरकुरा होने के बाद आप इसे उतार लें। आप इसी तरह बाकी पराठे को भी आसानी से तैयार कर सकते हैं।
खून की कमी को भी करता है पूरा
चुकंदर का पराठा खाने को और भी स्वादिष्ट बनाता है। इसे खाने से खून की कमी भी दूर होती है। यह पेट के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जिससे पाचन भी बेहतर होता है। आप इसे बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। यह ऑफिस लंच के लिए भी एक हेल्दी ऑप्शन है।
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