Sabudana Kheer Recipe: सावन के पावन महीने की शुरुआत होने में अब बस कुछ ही दिन बचे हुए हैं। इस महीने में कई लोग व्रत रखते हैं और भगवान शिव की उपासना करते हैं। वहीं, शिव भक्त पूजा-अर्चना के बाद फलाहारी भोजन का सेवन करते हैं।
कई बार व्रत में रहने के कारण डिहाइड्रेशन की समस्या होने लगती है। ऐसे में आपको कमजोरी होने का भी डर बना रहता है। इस स्थिति में आप व्रत के दौरान साबूदाने की खीर का सेवन कर सकते हैं। इससे आपको पूरे दिन ऊर्जा भी मिल जाएगी और आपका शरीर भी सुपरएक्टिव बना रहेगा। आप इसे आसानी से तैयार भी कर सकते हैं। इस आर्टिकल में हम आपको इसे तैयार करने की आसान रेसिपी के बारे में बताएंगे।
स्टेप- 1
साबूदाना खीर तैयार करने के लिए सबसे पहले इसे सही से धोकर करीब 3 घंटे तक पानी में भिगो दें। अब एक पैन में दूध को उबालें। जब दूध में उबाल आ जाए, तो आप इसमें भीगा हुआ साबूदाना डालें और धीमी आंच पर पकाएं। आप इसे बीच-बीच में हिलाते रहें।
साबूदाना खीर बनाने की सामग्री
आधा कप साबूदाना
1 लीटर दूध
स्वादानुसार चीनी
आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
काजू
बादाम
पिस्ता
1 छोटा चम्मच घी
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साबूदाना खीर बनाने की रेसिपी क्या है?
स्टेप-2
कुछ समय में साबूदाना खीर गाढ़ी हो जाएगी। अब आप इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें और सही से मिला लें। कुछ समय तक पकाने के बाद इसमें काजू, बादाम और पिस्ता भी डाल दें। इस तरह आप आसानी से साबूदाने की खीर को तैयार कर सकते हैं। सावन के सोमवार व्रत के लिए यह साबूदाना खीर काफी बेहतरीन है। आप इसे बच्चे-बूढ़े सबको परोस सकते हैं।
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