Sawan Last Monday 2023: आज यानी 28 अगस्त को सावन 2023 का आखिरी सोमवार है। सावन के आखिरी सोमवार पर प्रदोष व्रत के साथ आयुष्मान योग, सिद्धि योग, रवि योग और सौभाग्य योग समेत पांच सहयोग बना रहे हैं। ऐसे में इस सावन व्रत का महत्व और अधिक बढ़ जाता है। माना जाता है कि इन शुभ संयोग में सच्चे मन से भोलेनाथ की पूजा-अर्चना करने से हर इच्छा पूरी हो जाती है। ऐसे में अधिकतर श्रद्धालु आज के दिन भगवान शिव के नाम का व्रत रखते हैं। वहीं, अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं, तो इस लेख में हम आपको एक खास फलाहार की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप भगवान भोलेनाथ को प्रसाद के रूप में चढ़ा सकते हैं, साथ ही खुद भी व्रत के दौरान इसका सेवन कर सकते हैं।
सावन के आखिरी सोमवार व्रत में बनाएं स्वादिष्ट काजू का हलवा
बता दें कि काजू का हलवा ना केवल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, बल्कि इसका स्वाद भी आपको खूब पसंद आने वाला है। वहीं, क्योंकि सावन सोमवार व्रत के दौरान केवल फलाहार लेने का नियम है, ऐसे में काजू के हलवे को खाकर आप व्रत के नियम का पालन भी कर सकेंगे।
तैयार कर लें ये चीजें
काजू का हलवा बनाने के लिए आपको 2 कप भुने हुए काजू, आधा कप चीनी, 8 से 10 केसर के धागे, एक चम्मच पिसी हुई इलायची, नारियल पाउडर, 8 से 10 बड़े चम्मच घी और कुछ अन्य ड्राई फ्रूट की जरूरत होगी।
ऐसे बनाए टेस्टी हलवा
- इसके लिए सबसे पहले भुने हुए काजू को एक ग्राइंडर जार में बारीक पीस लें।
- इसके बाद दो चम्मच पानी में केसर के धागों को भीगने के लिए छोड़ दें।
- गैस पर एक पैन चढ़ाएं और इसमें घी गर्म कर लें।
- घी गर्म होने पर इसमें तैयार काजू का पाउडर और नारियल पाउडर डाल दें।
- हल्का ब्राउन होने पर पैन में पानी डालकर मिश्रण को चलाते रहें।
- कुछ देर बाद जब ये पेस्ट गाढ़ा होने लगे, तब इसमें चीनी डालें और धीमी आंच पर पकने दें।
- इस दौरान आपको मिश्रण को चलाते रहना है।
- करीब 5 मिनट बाद ये पकने लगे, तब इसमें केसर का घोल और इलायची पाउडर मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- थोड़ी देर बाद हलवे से खूशबू आने पर गैस को बंद कर दें।
- आपको हल्वा बनकर तैयार है। आप चाहें तो ऊपर से काजू पिस्ता, बादाम से हलवा को सजा सकते हैं।
