Pressure Cooker Safety: आलू उबालने से लेकर दाल-चावल बनाने जैसे तमाम कामों के लिए हर घर में कुकर का इस्तेमाल किया जाता है। इससे न केवल खाना जल्दी बन जाता है बल्कि गैस की बचत भी होती है। लेकिन इसे अगर सही तरीके से इस्तेमाल न किया जाए तो यह उपकरण जान लेवा भी साबित हो सकता है। कई तरह की खामियों की वजह से की बार प्रेशर कुकर फट जाता है, लेकिन ये हादसा एकदम से नहीं होता है। अक्सर प्रेशर कुकर फटने से पहले कुछ संकेत देता है। अगर आप कुछ सेफ्टी टिप्स को फॉलो करें तो फिर आप सुरक्षित रह सकते हैं।
प्रेशर कुकर को फटने से कैसे बचाएं?
वेंट पाइप को ब्लॉक न होने दें
कई बार खाना बनाने के बाद सफाई सही तरीके न होने पर वेंट पाइप का ब्लॉक हो जाता है। ऐसे में कुकर के अंदर की भाप बाहर नहीं निकल पाती है। ऐसे में कुकर पर दबाव बढ़ने की वजह से यह फट सकता है। इसलिए हमेशा इस तरफ ध्यान दें।
सेफ्टी वॉल्व को एक साल में बदल
अगर आप नहीं चाहते हैं कि किचन में कुकर की वजह से कोई हादसा हो तो आपको सेफ्टी वॉल्व को एक साल में बदल देना चाहिए। यह कुकर को फटने से बचाता है। जब भी वेंट पाइप ब्लॉक होता है तो सेफ्टी सेफ्टी वॉल्व फुटकर एक्स्ट्रा भाप को निकाल देता है।
जानिए प्रेशर कुकर फटने से पहले क्या देता है संकते
अजीब आवाज या जलने की बदबू आना
कुकर के फटने से पहले अजीब सी आवाज या फिर जलने की बदबू आ सकती है। सीटी का अटकना या जलने जैसी स्मेल करना इसका एक अलर्ट हो सकता है।
जरूरत से ज्यादा सीटी आना
जब भी आप कुकर में कुछ खाना पकाने रखें और यह बहुत तेज और लगातार सीटी दे तो गैस ऑफ कर दीजिए। ऐसे में आपको समझना चाहिए कुकर के अंदर प्रेशर बहुत ज्यादा बन रहा है।
कुकर के ढक्कन का हिलना या उछलना
प्रेशर कुकर का ढक्कन अगर बार-बार या लगातार हिल रहा है तो यह भी खतरे का संकेत हो सकता है। खुद को सुरक्षित रखने के लिए गैस ऑफ करें। प्रेशर निकलने दें और कुकर को खोलकर चेक करें।
रबर गैस्केट का बाहर निकलना
अगर प्रेशर कुकर की रबर ऊपर उठने लगे या पिघली-सी दिखे, तो तुरंत गैस बंद करें। इन सारी सावधानियों को बरत कर आप किचन में कुकर को फटने से होने वाले हादसे को रोक सकती हैं।