How To Make Paneer Without Milk: पनीर के बगैर भारतीय व्यंजनों की कल्पना करना काफी मुश्किल है। शादी का फंक्शन हो या फिर कोई त्योहार, पनीर की सब्जी या फिर पनीर की अन्य कोई रेसिपी के बगैर हर जश्न अधूरा होता है।
दूध से नहीं चावल से बनाएं सॉफ्ट पनीर
पनीर हेल्थ के लिए काफी बेहतर होता है और इसमें कई जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। पनीर खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है और यह काफी आसानी से तैयार भी हो जाता है। वैसे, अधिकतर लोग दूध से ही तैयार पनीर को मार्केट से खरीद कर लाते हैं और सब्जी बनाते हैं। हालांकि, क्या आपको पता है चावल से भी आप आसानी से पनीर को तैयार कर सकते हैं। इस लेख में घर पर ही चावल से पनीर को तैयार करने के बारे में बताएंगे।
चावल से पनीर बनाने की सामग्री
2 कप चावल
5 कप पानी
1 नींबू
कॉटन का कपड़ा
चावल से कैसे बनाएं पनीर?
चावल से पनीर को बनाने के लिए आप सबसे पहले रात के समय चावल के पानी में भिगो दें। अब सुबह आप भीगे हुए चावल को पानी के साथ मिक्सी में पीस लें और इसको छानकर दूध निकाल लें। अब आप चावल के इस दूध को धीमी आंच गर्म करें। जब चावल उबलने लगे तो आप इसमें धीरे-धीरे नींबू का रस डालें और इसको चलाते रहें। कुछ समय के बाद दूध फट जाएगा और पनीर की ही तरह दिखने लगेगा। अब आप इसको कपड़े से छान लें और इस पर वजन रख कर दो से तीन घंटे तक छोड़ दें। इस तरह कुछ समय के बाद आपको दूध जैसा पनीर तैयार मिलेगा। अब आप इस पनीर से अपना मनपसंद रेसिपी को बना सकते हैं।
चावल से बने पनीर के फायदे
चावल से बना पनीर सौ प्रतिशत वेगन और लैक्टोज-फ्री होता है। यह खाने के बाद आसानी से पच भी जाता है। इसमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। आगे पढ़िए- Holi Skin Care Tips: कहीं फीकी न पड़ जाए होली… इन 5 तरीकों से अपने स्किन का रखें ख्याल; त्वचा नहीं होगी डैमेज
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।
