दिन की शुरुआत अगर सुबह हेल्दी नाश्ते के साथ हो, तो बॉडी में पूरे दिन एनर्जी बनी रहती है। कई लोग सुबह के समय नाश्ता तो करते हैं, लेकिन हर रोज एक ही तरह का नाश्ता करके बोर होने लगते हैं। ऐसे में अगर आप कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए पालक-पनीर का टेस्टी पराठा बना सकते हैं।
पालक-पनीर का टेस्टी पराठा बच्चों के लंच बॉक्स के लिए भी एक परफेक्ट ऑप्शन हो सकता है। यह पराठा स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर होता है। पालक में आयरन, फाइबर और कई तरह के विटामिन्स होते हैं। वहीं, पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है। यह पराठा बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।
पालक-पनीर का पराठा बनाने की सामग्री
2 कप गेहूं का आटा
1 कप बारीक कटी पालक
1 कप कद्दूकस किया पनीर
1 हरी मिर्च
1 छोटा अदरक का टुकड़ा
आधा छोटा चम्मच जीरा
नमक
तेल या घी
घर पर कैसे बनाएं पालक-पनीर का पराठा?
पालक-पनीर का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें। इसमें कटी हुई पालक, कद्दूकस किया पनीर, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, जीरा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
इसके बाद गूंथे हुए आटे की मध्यम आकार की लोइयां बनाएं और बेलन की मदद से गोल पराठे बेल लें। अब तवा गरम करें और उस पर पराठा डालें। दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेक लें। इस तरह आप पालक-पनीर का पराठा आसानी से तैयार कर सकते हैं। इसे आप बच्चों के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते हैं।
