Murmura recipe for evening snacks: शाम की चाय खाली-खाली सी अच्छी नहीं लगती। ऐसे में अक्सर चाय के साथ कुछ टेस्टी और नमकीन सा खाने का मन करता है। पर ज्यादा कुछ पकाने का भी दिल नहीं होता है और लगता है कि कुछ हल्का सा ही खा लें। ऐसी स्थिति में आप मुरमुरा बनाकर खा सकते हैं। दरअसल, ये बहुत टेस्टी होता है और हाई फाइबर वाला देसी स्कैक्स है। अच्छी चीज ये है कि इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा समय भी नहीं चाहिए और आप इसे मुश्किल से 5 मिनट में बनाकर खा लेंगे। तो, आइए जाते हैं मुरमुरा बनाने की 2 सबसे फेमस रेसिपी जिसे आप ट्राई कर सकते हैं।
शाम की चाय के साथ मुरमुरा कैसे बनाएं-Murmura kaise banaye?
मुरमुरा चाट नमकीन
आपको करना ये है कि प्याज, टमाटर और हरी मिर्च काटकर रख लें और फिर मुरमुरा में मिला लें। इसमें ऊपर से सरसों का तेल और नमक मिलाएं। अगर आपके पास कोई नमकीन है या फिर मूंगफली भूनकर रखी है तो इसमें मिला लें। इसके बाद इसे हाथों से मिलाएं, ऊपर से काला नमक और चाट मिलाकर खा लें। ऐसा करना इस नमकीन के टेस्ट को और बढ़ाता है। इसके बाद आप इसे चाय के साथ खा सकते हैं। स्वाद के लिए आप इसमें जीरा और काली मिर्च भूनकर और कूटकर पाउडर के रूप में मिला सकते हैं।
मुरमुरा सूखा नमकीन
मुरमुरा सूखा नमकीन, लंबे समय तक चलता है। इसके लिए आपको करना ये है कि कड़ाही में सरसों का तेल डालें और फिर इसमें हरी पत्ता और हरी मिर्च काटकर डालें। हल्दी और बाकी मसालों को तेल में भी डालें। मुरमुरा डालें और इसे हल्की आंच पर गर्म करते हुए थोड़ा सा भून लें। इसमें नमक और काली मिर्च का पाउडर मिलाएं और गैस ऑफ करें। भुनी हुई मूंगफली हो तो इसमें मिला लें और फिर इसे सर्व करें।
तो बारिश के इस मौसम में घर बैठे इस नमकीन को बनाएं और फिर आराम से बैठकर खाएं। अगर आपके घर में गेस्ट भी आ जाते हैं तब भी आप शाम की चाय के साथ मुरमुरा बनाकर उन्हें दे सकते हैं। ये पेट के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें फाइबर होता है। बाकी इसका स्वाद तो गजब का होता ही है।