Maha Navami Special Suji Ka Halwa Recipe: आज यानी 11 अक्टूबर को शारदीय नवरात्रि के महा पर्व का समापन हो रहा है। बता दें कि इस साल अष्टमी और नवमी तिथि एक ही दिन पड़ रही है। ऐसे में आज घर-घर कन्या पूजन किया जाएगा।
दरअसल, हिन्दू धर्म में नमवी तिथि का बेहद महत्व है। माना जाता है कि नवरात्रि में नौ दिनों का उपवास रखने के बाद नवमी के दिन 9 कन्याओं को भोजन कराने से माता रानी भक्तों के हर दुखों को हर लेती हैं और उन्हें अपना आशीर्वाद देती हैं। ऐसे में नवमी के दिन भक्त कन्याओं को भोजन कराते हैं और इसमें भी हलवा-पूरी और चने का भोग लगाना ज्यादा शुभ माना जाता है।
ऐसे में अगर आप भी इस बार कन्या पूजन करने वाले हैं, लेकिन आपको हलवा बनाना नहीं आता है या आपके पास समय कम है, तो ये आर्टिकल आपके लिए मददगार हो सकता है। यहां हम आपको केवल 10 मिनट में दानेदार सूजी का हलवा बनाने की बेहद आसान रेसिपी बता रहे हैं।
चाहिए होगी ये सामग्री
- सूजी का हलवा बनाने के लिए आपको 1 कप मोटी दानेदार सूजी
- 1 कप घी
- 1 कप चीनी
- सूखे मेवे (बादाम, किशमिश, काजू, पिस्ता आदि)
- इलायची पाउडर
- एक जायफल का टुकड़ा और
- 1/2 कप केसर वाले दूध की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं दानेदार सूजी का हलवा?
- इसके लिए सबसे पहले लोहे की कड़ाही में सूजी डालकर लो फ्लेम पर हल्का भून लें।
- सूजी का रंग हल्का भूरा हो जाने पर इसे एक बाउल में अलग निकाल लें और थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- तब तक उसी कड़ाही में दो चम्मच घी डालें और इसमें मेवे डालकर भून लें।
- मेवे भुन जाने के बाद कड़ाही में 1 कप घी डालें और इसमें पहले से तैयार सूजी डालकर भून लें।
- सूजी में रंग आने के बाद कड़ाही में नापकर 3 कप पानी डालें और मीडियम फ्लेम पर इसे चलाते हुए पकने दें।
- सूजी के अच्छी तरह फूल जाने के बाद कड़ाही में चीनी डालकर चला लें।
- चीनी सूजी में घुल जाने के बाद इसमें केसर वाला दूध डालकर चला लें।
- इसके बाद कड़ाही में भुने हुए मेवों को बारीक काटकर डालें।
- आखिर में जयफल को घिसकर और इलायची पाउडर भी हलवे में डाल लें।
- सभी चीजों को अच्छी तरह चला लें और इतना करते ही आपको स्वाद में लाजवाब दानेदार सूजी का हलवा बनकर तैयार हो जाएगा।