आज के समय गलत खानपान के कारण अधिकतर लोग कोलेस्ट्रॉल की समस्या से परेशान हैं। कोलेस्ट्रॉल खून में मौजूद वैक्स जैसा पदार्थ होता है। हमारे शरीर में दो तरह का कोलेस्ट्रॉल होता है जिसे गुड कोलेस्ट्रॉल और और बैड कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। गुड कोलेस्ट्रॉल शरीर में कई तरह के मिनरल्स को बनाने में भी मदद करता है जिसमें विटामिन डी, हार्मोन भी शामिल है। इसके साथ ही खून में जमने वाले फैट को कम करता है, जिससे धमनियों के द्वारा दिल को आराम से खून मिलता रहता है। लेकिन जब शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक हो जाती है, तो यह धमनियों में तेजी से बढ़ने लगता है। जिसके कारण दिल तक खून सही मात्रा पर दिल तक नहीं पहुंच पाता है। जिसके कारण हार्ट अटैक, स्ट्रोक का खतरा काफी हद तक बढ़ जाता है। इसलिए इसे समय रहते निकालना बेहद जरूरी है।
स्वामी रामदेव के अनुसार, शरीर में मौजूद बैड कोलेस्ट्रॉल को निकालने के लिए लौकी का सेवन करना लाभकारी सिद्ध हो सकता है। इसमें ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने से लेकर वजन कम करने तक में मदद करते हैं। जानिए बैड कोलेस्ट्रॉल से निजात पाने के लिए कैसे करें लौकी का सेवन।
लौकी कैसे दिलाएगी बैड कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा
हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, लौकी में भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी , थायमिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन-बी3, बी6, मिनरल्स, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम के साथ-साथ ऐसे एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को निकालने के साथ ब्लड शुगर, शरीर की चर्बी कम कम करने में भी मदद करता है।
बैड कोलेस्ट्रॉल से निजात पाने के लिए ऐसे करें लौकी का सेवन
कोलेस्ट्रॉल की समस्या से छुटकारा पाने के लिए लौकी का सेवन विभिन्न तरीके से कर सकते हैं। इसे आप जूस, सूप या फिर सब्जी के रूप में खा सकते हैं।
लौकी का जूस
ताजी लौकी को लेकर छिलकर लें। थोड़ी सी खाकर देख लें कि लौकी कड़वी, तो नहीं है। इसके बाद इसके टुकड़े-टुकड़े करके इसी पीस लें और फिर जूस निकाल लें या फिर जूसर में डालकर डायरेक्ट जूस निकाल सकते हैं। इसके बाद इसमें थोड़ा सा काला नमक डालकर सुबह खाली पेट इसका रोजाना सेवन करें।
लौकी का सूप
लौकी का सूप बनाने के लिए लौकी को बिना छिले छोटे-छोटे पीस में काट लें। इसके बाद इसे मिक्सी में डालकर इसे पीसकर पल्प बना लें। अब एक कड़ाही में थोड़ा सा घी डालें। घी हल्का गर्म हो जाए, तो इसमें अजवाइन, हींग, जीरा डालकर दें। इसके बाद इसमें लौकी का पल्प डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और अब इसमें थोड़ा सा सेंधा नमक डाल दें। अब गैस धीमी करके 10-15 मिनट पकने दें। इसके बाद आपका सूप बनकर तैयार है और इसका सेवन कर लें।
लौकी की सब्जी
लौकी की सब्जी विभिन्न तरीके से बनाई जाती है। कई लोग प्याज, टमाटर और मसाले डालकर या फिर तने की दाल के साथ इसे बनाते हैं। आप चाहे, तो सिंपल तरीके से भी इसे बना सकते हैं। जो खाने में काफी टेस्ट भी होगी। इसके लिए लौकी को छिलकर छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल या घी डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद इसमें जीरा, अजवाइन, हींग, हल्दी डालकर दें और फिर लौकी डाल दें। फिर नमक या सेंधा नमक डाल दें। इसके बाद इसे अच्छी तरह मिक्स करके गैस धीमी करके ढक्कन बंद कर दें और पकने दें।