Karwa Chauth Recipe: करवा चौथ पर घरों में कई प्रकार के पकवान बनाए और खाए जाते हैं। इन पकवानों में एक पकवान है फरा जो यूपी के घरों में नाश्ते के रूप में बनता है। फरे की रेसिपी बहुत आसान होती है और आप इसे आसानी से बना सकते हैं। खास बात ये है कि ये बहुत ही हेल्दी डिश है जो कि उबालकर बनता है और आप इसे फ्राई करके खा सकते हैं। तो इन टिप्स को फॉलो करें और करवा चौथ पर फरे बना लें। तो आइए जानते हैं फरा बनाने का तरीका।
करवा चौथ पर फरा बनाने की विधि-Karwa Chauth fara recipe in hindi
–करवा चौथ पर फरा बनाने के लिए आपको दो चीजें करनी है। फिर आपको करना ये है कि उड़द की दाल और चने की दाल को भिगोकर रखें।
-अब पहले आपको चावल का आटा तैयार करना है और फिर इसकी स्टफिंग तैयार करें।
-दाल की स्टफिंग के लिए एक पैन में थोड़ा तेल डालें।
-इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर मिला लें।
-इसके बाद इसमें नमक मिला लें
-इसके बाद इसे अच्छी तरह से भूनकर एक स्टफिंग तैयार कर लें।
-अब आपको करना ये है कि चावल के आटे की एक लोई लें और इसे बेल लें।
-पूड़ी बेलने के बाद इसमें स्टफिंग भरकर फोल्ड करें।
-अब एक पतीले में पानी गर्म करें।
-इसमें ऊपर जाली की प्लेट तो तेल से ग्रीज करके रख दें।
-ऊपर से फरा रखें और 5 से 7 मिनट तक पकने दें।
-ढक्कन हटाकर चेक करें। पूरी तरह से पकने के बाद गैस ऑफ कर लें।
-इस प्रकार से आप स्टीम फरा तैयार कर सकते हैं।
फरा फ्राई कैसे करें?
-फरा फ्राई करने के लिए एक कड़ाही में तेल डालें।
-इसमें जारी, काली सरसों, लाल मिर्च पाउडर और करी पत्ता डाल लें।
-उसके बाद इसमें फरा डालकर भून लें।
-ऊपर से चाट मसाला या काला नमक मिलाकर खा लें।
तो इन टिप्स को अपनाएं करवाचौथ पर फरा बनाकर खाएं और खिलाएं। ये डिश काफी टेस्टी होती है और इसे खाने से आपके मुंह का स्वाद बदल सकता है। अगर आपका मन नहीं है तो आप इसे बिना फ्राई किए हुए भी खा सकते हैं।
