गर्मी के मौसम में बच्चों को ठंडी-ठंडी चीजें काफी पसंद आती हैं। ऐसे में बच्चे आइसक्रीम या फिर बर्फ के गोले की मांग करते हैं। ऐसे में आप बाहर की इन चीजों को देने की बजाय घर पर ही कुछ हेल्दी बना सकते हैं। आप उनके लिए हेल्दी जामुन की चुस्की बना सकते हैं। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो सकता है। यहां हम आपके लिए इसे बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।
दरअसल, जामुन न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, फाइबर और विटामिन्स बच्चों की हेल्थ को भी बेहतर बनाते हैं। यह चुस्की गर्मी में भी राहत देगी।
घर पर कैसे बनाएं जामुन की चुस्की?
250 ग्राम जामुन
2 चम्मच नींबू का रस
आधा चम्मच काला नमक
शहद
1 कप पानी
आइसक्रीम स्टिक या कुल्फी मोल्ड
घर पर कैसे बनाएं जामुन की चुस्की?
जामुन की चुस्की बनाने के लिए सबसे पहले जामुन को सही से धो लें और इसका गूदा निकाल लें। अब मिक्सी में जामुन का गूदा, नींबू रस, काला नमक और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। अब आप इसमें स्वाद के अनुसार शहद मिलाएं और एक बार फिर से ब्लेंड कर लें।
अब इस मिश्रण को कुल्फी मोल्ड में भरें और उसमें आइसक्रीम स्टिक लगाएं। अब इसे फ्रीजर में 5-6 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें। कुछ ही समय में चुस्की पूरी तरह से जम जाएगी। अब आप इसे मोल्ड से निकाल लें और बच्चों को सर्व करें।
