भारतीय घरों में धनिया, हरी मिर्च और अदरक का हर रोज उपयोग किया जाता है। ये तीनों चीजें खाने का स्वाद कई गुना बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं। हालांकि, ये काफी जल्दी खराब भी होने लगती हैं।
कई बार सही तरीके से न रखने पर धनिया सूख जाता है और मिर्च गलने लगती है। यहां तक कि अदरक में कई बार फफूंदी भी लग जाती है। ऐसे में अगर आप भी इन सभी समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो कुछ खास उपाय अपनाकर इन्हें आसानी से कई दिनों तक ताजा रख सकते हैं।
धनिया को कैसे रखें फ्रेश
धनिया को स्टोर करने से पहले उसे साफ पानी से धोकर अच्छी तरह सुखा लें। अब इसे टिश्यू पेपर में लपेटकर एयरटाइट डिब्बे में बंद कर दें। दरअसल, धनिया में जो भी नमी होगी, उसे टिश्यू पेपर सोख लेगा। इसके बाद इस डिब्बे को फ्रिज में रख दें।
हरी मिर्च को कैसे रखें ताजा
हरी मिर्च को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए पहले उसके डंठल काट लें। इसके बाद मिर्च को किसी सूखे डिब्बे में डालकर फ्रिज के वेजिटेबल बॉक्स में रखें। आप मिर्च को पेपर बैग में डालकर भी स्टोर कर सकते हैं। छोटे-छोटे पेपर बैग में मिर्च रखने के बाद उन्हें फ्रिज में रख दें।
अदरक को फ्रेश रखने के उपाय
अदरक को ताजा रखने के लिए सबसे पहले उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें। आप इसे छीलकर जिप लॉक बैग में भी डाल सकते हैं। अब इस बैग को फ्रिज में रख दें।