How to store beans: बीन्स इन दिनों बाजार में बहुत है। लेकिन, बीन्स की सबसे बड़ी कमी ये है कि ये बहुत जल्दी खराब होने लगते हैं। बीन्स बहुत जल्द ही फंगस का शिकार हो जाते हैं और ऐसे में इन्हें स्टोर करना कई बार मुश्किल हो जाता है। ऐसे में आपको ये जानना है कि बीन्स को स्टोर करने का सही तरीका क्या है। क्या आपको इसे फ्रीज में रखना चाहिए या आपको इसे खुले में रखना चाहिए। तो जानते हैं इस बारे में विस्तार से पर उससे पहले जान लेते हैं बीन्स के जल्दी खराब होने का कारण क्या है और इसे स्टोर करने का तरीका।
बीन्स कैसे खराब हो जाते है-Why do beans spoil so quickly?
बीन्स हवा के संपर्क से आकार बड़ी तेजी से खराब हो जाते हैं। हवा और नमी के संपर्क से बीन्स में फंगल बैक्टीरिया लग जाते हैं और फिर ये तेजी से बढ़ने लगते हैं। इस फंगल इंफेक्शन से बीन्स खराब हो जाते हैं और पूरी तरह से सड़ जाते हैं। फिर इस प्रकार के बीन्स का आप सेवन नहीं कर सकते हैं।
बीन्स को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें-How to preserve raw beans for a long time
काटकर स्टोर करें बीन्स
बीन्स को स्टोर करने का सबसे आसान तरीका ये है कि आप बीन्स को काट लें और फिर इस थोड़ा हवा लगाकर रख दें। ऐसा करने से बीन्स खराब नहीं होते और फंगस का शिकार नहीं होते। इस प्रकार से बीन्स को स्टोर करते लंबे समय तक रखकर आप इस्तेमाल कर सकते हैं।
कांच के कंटेनर में भरकर रखें बीन्स
कांच के कंटनेर में आप बीन्स को भरकर रख सकते हैं। ध्यान रखें कि बीन्स को कभी भी पन्नी में डालकर न रखें इससे ये तेजी से और जल्दी से खराब हो सकते हैं। क्योंकि पन्नी में नमी बनी रह जाती है और फिर बीन्स में फंगस लग जाता है और ये तेजी से खराब होने लगते हैं। इसलिए कभी भी बीन्स को पन्नी में भरकर न रखें, इससे बीन्स तेजी से खराब हो सकते हैं।
अधिकांश संग्रहित खाद्य पदार्थों की तरह, बीन्स को ऑक्सीजन और प्रकाश की अनुपस्थिति में सबसे अच्छे तरीके से संग्रहीत किया जा सकता है है। ऑक्सीजन से बीन्स तेजी से खराब हो सकते हैं और प्रकाश से बीन्स का रंग जल्दी फीका पड़ सकता है। तो बीन्स को स्टोर करते समय इन बातों का ध्यान रखें। आगे जानते हैं मूंग दाल का सूप कैसे बनाएं? नोट करें इसकी सबसे हेल्दी और टेस्टी रेसिपी
