Instant onion pickle recipe: प्याज का अचार कभी खाया है आपने? अगर नहीं तो आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए। दरअसल, इस अचार को फटाफट बनाकर आप कभी भी खा सकते हैं। यानी कि अगर आपको खाना टेस्टी नहीं लग रहा है तो आप इस प्याज से अचार बनाकर खा सकते हैं। खास बात ये है कि इस एक डिश से आप कई सारी चीजें बनाकर भी खा सकते हैं। इसके लिए आपको बस कुछ ही चीजों की जरूरत है या फिर आप कुछ ही मसालों की मदद से आप इस इंस्टेंट अचार को बना सकते हैं।
प्याज से इंस्टेंट अचार कैसे बनाएं?
सामग्री
-लच्छेदार प्याज
-हरी मिर्च पाउडर
-हल्दी पाउडर
-चाट मसाला
-सौंफ
-अमचूर पाउडर
-हींग
-राई
-कलौंजी
-हरा धनिया
-सिरका
-सरसों का तेल
प्याज से अचार बनाने का तरीका
-प्याज को लच्छेदार काटकर रख लें। प्याज थोड़ा मोटा रखें।
-इसके बाद हरी मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर इसमें मिला लें।
-इसमें आप चाट मसाला और अमचूर पाउडर मिला लें।
-अब एक पैन लें और इसमें थोड़ा सरसों का तेल डालें।
-इसमें हींग, राई और कलौंजी डालें।
-इसके बाद इसे प्याज में डाल लें।
-नमक मिलाएं और फिर इसमें सिरका मिलाएं।
-सबको मिलाकर प्याज तैयार कर लें।
हफ्तेभर स्टोर करें प्याज से अचार
हफ्तेभर आप इस प्याज के अचार को स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए आपको करना ये है कि एक कांच के बर्तन में आप प्याज के अचार को रख लें और फिर इसे फ्रिज में रख धीमे-धीमे इस्तेमाल करें।
अचार में आप लहसुन और अदरक भी मिला सकते हैं। इसके लिए आपको करना ये है कि आप अचार में थोड़ा सा लहसुन और अदरक काटकर रख लें। फिर इसे सर्व करें। जैसी जरूरत हो उसके हिसाब से इसमें सरसों का तेल गर्म करके रख लें। इससे प्याज का स्वाद भी काफी अच्छा आता है और लहसुन के साथ मिलकर ये काफी टैंगी स्वाद देता है। इसके अलावा आप इस अचार में मूली, गाजर और तमाम प्रकार की सब्जियों को भी शामिल कर सकते हैं जो कि इसका स्वाद बढ़ाने का काम करती हैं। ज्यादा स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें जीरा, धनिया और फिर सौंफ भूनकर और फिर पीसकर भी मिला सकते हैं। आगे जानते हैं क्या है Sleep Tourism? जानें क्यों सिर्फ सोने के लिए लोग छुट्टियों पर जा रहे हैं
