Mushroom Tikka Masala Recipe: मशरूम खाना किसे पसंद नहीं होता है। यह खाने में काफी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ काफी पौष्टिक भी होता है। इसको खाने से आपको काफी अच्छे मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन D जैसी कई जरूरी पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं।
बॉडी के लिए बेहतर होता है मशरूम
मशरूम से कई तरह का व्यंजन भी बनाया जाता है। हालांकि, इस लेख में रेस्टोरेंट स्टाइल में घर पर ही मशरूम टिक्का मसाला बनाने के बारे में बताएंगे। आप इसको अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं। इसको बनाना काफी आसान हो। आप यहां बताए गए एक-एक स्टेप्स को पढ़कर अपने घर पर ही स्वादिष्ट मशरूम टिक्का बना सकते हैं।
मशरूम टिक्का बनाने की सामग्री
200 ग्राम मशरूम
दो टमाटर
एक प्याज
आधा कप दही
आधा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी पाउडर
गरम मसाला
धनिया पाउडर
कसूरी मेथी
चाट मसाला
1 चम्मच बेसन
तेल
नमक
मशरूम टिक्का मसाला कैसे बनाएं?
मशरूम टिक्का मसाला बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में दही लें और इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, बेसन डालकर सही से मिलाएं। अब इसमें कटे हुए मशरूम को डालें और इसको 30 मिनट तक मैरीनेट होने के लिए रख दें।
मशरूम टिक्का को कैसे करें तैयार
अब आप एक कढ़ाही लें और इसमें हल्का तेल डालें और गरम करें। इसमें अब प्याज काट कर भून लें। अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और खुशबू आने तक भूनें। इसमें बारीक कटे हुए टमाटर को पांच से सात मिनट तक भूने। अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी और नमक डालें। आप इसमें काजू का पेस्ट भी बनाकर डाल सकते हैं। इसके बाद आप आधा कप पानी डालकर सही से मिलाएं। ग्रेवी जब गाढ़ी हो जाए तो आप इसको उतार लें। आप ऊपर से आप इसमें धनिया पत्ता भी डाल सकते हैं। आगे पढ़िए- Valentine’s Week 2025: कब से शुरू होगा प्यार का त्योहार वैलेंटाइन वीक? यहां जान लें Rose Day, Kiss Day से लेकर Valentine Day की सही तारीख