Guru Nanak Jayanti 2024: गुरु नानक जयंती पर घर पर ही बनाएं कड़ा प्रसाद, गुरुद्वारे की आ जाएगी याद; यहां पढ़ें आसान रेसिपी
Guru Nanak Jayanti 2024: कार्तिक मास की पूर्णिमा तिथि को हर साल गुरु नानक जयंती मनाई जाती है। इस बार यह 15 नवंबर को है। कार्तिक पूर्णिमा के दिन ही सिखों के पहले गुरु नानक देव जी का जन्म हुआ था। ऐसे में सिख समुदाय के लोग इस दिन को किसी उत्सव की तरह मनाते हैं।
गुरु नानक जयंती के मौके पर पूरे देश के गुरुद्वारे में अलग ही धूम रहती है। कई जगहों पर धार्मिक कार्यक्रमों का भी आयोजन किया जाता है। वहीं, इस दिन कड़ा प्रसाद (Kada Prasad Recipe) बनाया जाता है और लोगों को वितरित किया जाता है। ऐसे में आप इसको आपने घर पर भी बना सकते हैं।
कड़ा प्रसाद बनाने की सामग्री
गेहूं का आटाः एक कप
घी- आधा कप
चीनी- एक कप
पानी- एक कप
कोई भी ड्राई फ्रूट्स
इलायची पाउडर
घर पर कैसे बनाएं कड़ा प्रसाद
कड़ा प्रसाद को बनाने के लिए सबसे पहले आप एक पैन में एक कप चीनी को डालें। अब इसको गैस पर गर्म होने के लिए रख दें। जब चीनी पानी में पूरी तरह घुल जाए तो गैस को बंद कर रख दें। अब आप घी और आटा को भूनें। इसके लिए आप एक कड़ाही में एक कप घी को गरम करें। घी के पिघलने के बाद आप इसमें आटा को डालें। आटा को ब्राउन होने तक इसको चलाते रहें। अब आप इसमें चीनी और पानी के मिश्रण को डाल दें और चलाते रहें। ध्यान दें कि आटा गोला न होने पाए। अब आप इसको कुछ समय के बाद उतार सकते हैं।
कड़ा प्रसाद बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान
कड़ा प्रसाद बनाते समय आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा। जब आप चीनी और पानी को गर्म करें तो यह चाशनी नहीं बननी चाहिए। वहीं, कड़ा प्रसाद को तेज आंच पर नहीं पकाना चाहिए। इसको हमेशा धीमी आंच पर ही पकाएं। अगर इसको तेज आंच पर पकाते हैं तो आटे में गांठ बन सकती है।