How To Make Cream Cheese: सुबह-सुबह नाश्ते में घरों में बच्चों से लेकर बड़ों तक किसी न किसी रूप में चीज, घी, दही, पनीर या फिर मक्खन लेते हैं। हालांकि, खाने वाले इन चीजों को लोग अलग-अलग तरह से खाते हैं, लेकिन आज के समय में नाश्ते में एक और खाने वाले सामान का चलन बढ़ रहा है, जिसका नाम क्रीम चीज (Cream Cheese) है।
घर पर भी आसानी से बना सकते हैं क्रीम चीज
क्रीम चीज को आप भी अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं और इसको लंबे समय तक फ्रिज में स्टोर भी कर सकते हैं। इसको बनाने के लिए आपको अधिक मेहनत की भी जरूरत नहीं होती है। हालांकि, अगर क्रीम चीज को मार्केट से खरीद कर भी लाया जा सकता है, लेकिन यह काफी महंगा होता है।
क्रीम चीज बनाने की सामग्री
आधा लीटर दूध
200 ग्राम बटर
150 ग्राम दही
एक नीबू
घर पर कैसे बनाएं क्रीम चीज
क्रीम चीज को बनाने के लिए आप सबसे पहले दूध को गर्म करें। एक उबाल आने के बाद इसमें नींबू को निचोड़ कर 5 मिनट तक छोड़ दें। दूध फटने के बाद अब इसको एक छलनी के ऊपर कपड़ा रखकर छान लीजिए। अब आपके पास पनीर तैयार हो गया है। इसको एक मिक्सी में डालकर सही से पीस लें। इसको बनाते समय यह ध्यान रखें कि इसमें बिल्कुल ही दाना न छुटे। अब इसमें दही डालें और सही से फैट लें।
क्रीम चीज बनाने का अगला स्टेप यह है कि इसको फैटने के बाद एक प्लेट में रख कर नैपकिन से ढक दें। दरअसल, नैपकिन को सही से सोख लेगा। अब फिर से इसको निकाल कर चम्मच की मदद से फैटें। अब आपका क्रीम चीज बनकर तैयार हो गया है।
