Cinnamon Fennel Drink: भारत के हर किचन में सौंफ और दालचीनी आमतौर पर मिल ही जाता है। किचन में इसका उपयोग खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। क्या आपको पता है कि सौंफ और दालचीनी का सेवन करना हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।
बॉडी को डिटॉक्स करता है सौंफ-दालचीनी का काढ़ा
जी हां, सौंफ और दालचीनी अपच को सुधारने के साथ-साथ शरीर बॉडी को भी डिटॉक्स करने का काम करता है। सौंफ और दालचीनी से एक हेल्दी काढ़ा भी बनाया जा सकता है। इसको सुबह-सुबह पीने से शरीर को काफी लाभ पहुंचता है। वजन को कम करने के साथ-साथ इम्यूनिटी बढ़ाने से लेकर सर्दी-जुकाम में राहत पाने तक आप इसका उपयोग कर सकते हैं।
कैसे बनाएं सौंफ-दालचीनी का काढ़ा?
एक चम्मच सौंफ
1 छोटी स्टिक दालचीनी
2 कप पानी
शहद या गुड़
सौंफ-दालचीनी का काढ़ा बनाने की विधि
सौंफ-दालचीनी का काढ़ा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन में दो कप पानी डालें और इसको गर्म करें। पानी गर्म होने के बाद आप इसमें सौंफ और दालचीनी को डालें। अब इसको धीमी आंच पर 7-10 मिनट तक पकाएं। कुछ देर बाद इसका रंग हल्का सुनहरा हो जाएगा। ऐसे में इस गैस बंद कर दें। कुछ समय के बाद हल्का ठंड होने के बाद एक कप में छान लें। इस तरह आपका काढ़ा बनकर तैयार हो जाएगा। आप इसको मीठा करने के लिए शहद और गुड़ भी डाल सकते हैं।
सौंफ-दालचीनी का काढ़ा पीने के फायदे
सौंफ और दालचीनी का गाढ़ा पाने के कई फायदे हैं। इसको पीने से पाचन बेहतर होता है और एसिडिटी की समस्या से राहत मिलती है। इसको पीने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जो वजन को कम करने में मददगार होता है। दालचीनी में कई एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं। सर्दी के मौसम में कई लोग सर्दी-जुकाम से परेशान रहते हैं, ऐसे में इसका काढ़ा गले की खराश और सर्दी से राहत दिलाते हैं। आगे पढ़िएः चावल के पानी में शैंपू मिलाकर लगाने से क्या होता है?