Chai masala recipe: चाय के बिना हमारे यहां लोगों के दिन की शुरुआत नहीं होती। बिना चाय सबकुछ बेकार लगता है और कुछ लोगों को तो सिर दर्द होने लगता है। भारत में चाय के भी कई प्रकार हैं और आप इन्हें अलग-अलग तरीके से बना सकते हैं। ऐसे में जानते हैं चाय की एक आसान सी रेसिपी जिसे फॉलो करके आप टेस्टी सी चाय बना सकते हैं। खास बात ये है कि इस मसाले को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की भी जरूरत नहीं है बस कुछ टिप्स की मदद से आप इसे बनाकर लंबे समय तक के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। तो आइए, जानते हैं चाय का मसाला कैसे बनाएं, क्या है इसकी रेसिपी।
चाय के मसाले में क्या-क्या मिलाया जाता है-What are masala chai ingredients
-अदरक
-हरी इलायची<br>-बड़ी इलायची
-काली मिर्च
-लौंग
-तेज पत्ता
चाय मसाला पाउडर कैसे बनाएं-How to make chai masala
चाय मासाला बनाने के लिए आपको करना ये है आप पहले तो अदरक, हरी इलायची, बड़ी इलायची, काली मिर्च, लौंग और तेज पत्ता सबको धूप में सूखा लें। आप इसे एयर फ्रायर में रख सकते हैं और फिर इन्हें भून लें। इसके बाद आपको करना ये है कि आप इन मसालों को कूट कूट एक पाउडर का रूप दे दें और फिर इसे एक डिब्बें में स्टोर कर लें।
चाय में कितना डालें चाय मसाला
आपको करना ये है कि आप 2 कप चाय में 1 चम्मच चाय मसाला डालें। इसे अच्छी तरह से पकने दें और फिर चाय पत्ती डालकर फिर से चाय पकाएं और फिर इसे छान लें। इसका स्वाद बिलकुल अलग होता है और आप इसे बार-बार पीना चाहेंगे।
चाय मसाला बनाने का ये तरीका भी है आसान
आप अदरक की जगह सोंठ पाउडर लें और फिर अदरक, हरी इलायची, बड़ी इलायची, काली मिर्च, लौंग और तेज पत्ता सबको कड़ाही या फिर तवे पर भून लें और फिर मिक्सर में दरादरा करके रख लें। इसके बाद इसे चाय में मिलाएं और फिर इसे खा लें।
आप चाय मसाला में मुलेठी, तुलसी और बाकी आयुर्वेदिक हर्ब्स भी मिला सकते हैं। इससे आपका सर्दी-जुकाम की समस्या से बचाव होता है और फिर गला साफ होता है। इसके अलावा ये इम्यूनिटी बूस्टर भी है जो कि सर्दियों के लिए बेस्ट है। अब आगे जानें कॉफी में चीनी कब डालनी चाहिए? जानें एक कप कॉफी में कितना दूध डालें