भिंडी पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है, जिसके सेवन से आपको एक साथ कई फायदे मिल सकते हैं। इसके अलावा इसका स्वाद भी अधिकतर लोगों को खूब पसंद आता है। यहां तक की बच्चे भी इस हरी सब्जी को खूब चाव के साथ खाते हैं। हालांकि, इन दिनों बाजार में भिंडी बहुत अधिक दामों पर मिल रही है, ऐसे में आप चाहें तो घर पर ही भिंडी का पौधा लगा सकते हैं। इसके लिए आपको ज्यादा जगह की भी जरूरत नहीं होगी।
बता दें कि आप गमले में भी भिंडी का पौधा लगा सकते हैं। आइए जानते हैं इसके लिए आपको किन-किन चीजों की जरूरत होगी, साथ ही जानेंगे भिंडी को गमले में उगाने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका-
गमले में कैसे उगाएं भिंडी का पौधा?
- इसके लिए सबसे पहले नर्सरी से भिंडी के हेल्दी बीज ले आएं। नर्सरी वाले बीज अधिक स्वस्थ होते हैं। ऐसे में इन्हें इस्तेमाल करने से पौधा ज्यादा बेहतर तरीके से ग्रो करता है।
- पौधा लगाने के लिए मिट्टी को तैयार करें। इसके लिए 50 प्रतिशत मिट्टी में 20 प्रतिशत कोकोपीट, 30 प्रतिशत वर्मी कंपोस्ट और गोबर का खाद मिलाएं। इस तरह आपकी पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी तैयार हो जाएगी।
- अब, एक 12 से 16 इंच गहरा गमला लें और इसमें तैयार मिट्टी को आधा भर लें। मिट्टी में उंगली की मदद से छोटे-छोटे गड्ढे करें और इसमें भिंडी के बीजों को डाल दें। इसके बाद फिर ऊपर से मिट्टी डालें।
- इतना करने के बाद मिट्टी में 5-6 गिलास पानी डालें और इसे किसी ऐसी जगह पर रख दें जहां पौधे को कम से कम 5-6 घंटे की सीधी धूप मिल सके।
- करीब 10 से 12 दिन बाद मिट्टी से छोटी-छोटी पत्तियां निकलनी शुरू हो जाएंगी। इस स्थिति में पौधे को नियमित तौर पर थोड़ा-थोड़ा पानी देते रहें।
पौधे पर कितने दिनों में आने लगेंगी भिंडी?
बता दें कि भिंडी का पौधा 30-32 दिन तक बहुत बड़ा हो जाता है और इसपर पीले रंग के फूल आने लगते हैं। इसके बाद करीब 45 से 47 दिन बाद पौधे पर भिंडी भी आने लगती हैं। इस तरह आप घर पर ही बेहद आसानी से पोष्टिक भिंडी उगा सकते हैं।