Dhaniya kaise ugaye: धनिया का इस्तेमाल लगभग हर रोज किचन में होता है। इन दिनों 10 से 15 रुपये में दुकानवाले जरा सा धनिया पकड़ा देते हैं। वो भी कुछ दिन से ज्यादा नहीं चलता है। ऐसे में बार-बार बाजार से महंगा धनिया खरीदने के बजाए आप घर में हफ्तेभर में फ्रेश धनिया उगा सकते हैं। इससे न केवल हर समय आपके घर में इसकी उपलब्धता बढ़ जाएगी बल्कि आपको फ्रेश हरा धनिया भी मिलेगा। इसे आप घर की बालकनी, छत यहां तक कि किचन गार्डन में एक छोटे से गमले तक में उगा सकते हैं। बस धनिया के बीज बोते समय आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए, आइए जानें इसके बारे में।
सबसे पहले करें मिट्टी तैयार
धनिया के बीज बोने के लिए आपको सबसे पहले मिट्टी की जरूरत होगी। इसके लिए सूखी मिट्टी लें। इसमें आप बहुत थोड़ी सी मात्रा में रेत भी मिला सकसते हैं। इसकी बजाए आप इसमें कोकोपीट भी मिला सकते हैं।
धनिया उगाने के लिए ऐसे तैयार करें बीज
घर में धनिया उगाने के लिए आप धनिया के बीज लें। इन्हें धूप में सुखाकर थोड़ा दरदरा पीस लें। यह दो टुकड़ों में बंट जाने चाहिए। इसके बाद इन्हें रातभर पानी में भिगोकर रख दें।
धनिया उगाने के लिए कैसे बोएं बीज?
मिट्टी में धनिया के बीज बोने के लिए सबसे पहले मिट्टी के ऊपरी हिस्सों में धनिया के बीजों को डालें। इसके बाद ऊपर से कोकोपीट या रेत की पतली सी परत बिछा दें। सुबह शाम हल्के पानी के छींटे लगा दें। सुबह-शाम थोड़ा-थोड़ा पानी डालें। ऐसा करने से एक हफ्ते से कम समय में ही धनिया अंकुरित होने लगेगा। जिससे जल्दी ही धनिया के पौधे तैयार हो जाएंगे।