शिमला मिर्च (Capsicum) की बाजार में हर मौसम में अच्छी-खासी मांग रहती है। यह स्वाद में बेहतरीन तो होती है, साथ ही इसे कई व्यंजनों में भी उपयोग किया जाता है। वैसे तो शिमला मिर्च आसानी से बाजार में मिल जाती है, लेकिन कई बार इन्हें ज्यादा केमिकल और कीटनाशकों का इस्तेमाल करके उगाया जाता है। ऐसे में इन्हें खाने से सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है, जो काफी हानिकारक साबित होता है।
ऐसे में अगर आप भी अपनी छत पर या फिर बालकनी में होम गार्डनिंग करते हैं, तो घर पर ही शिमला मिर्च को ऑर्गेनिक तरीकों से उगा सकते हैं। इसे उगाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती है। इस आर्टिकल में हम आपके लिए शिमला मिर्च को घर पर ही उगाने के कुछ खास तरीकों के बारे में बताने वाले हैं, जिन्हें आप फॉलो कर सकते हैं।
सही गमले का करें चुनाव
शिमला मिर्च उगाने के लिए सबसे पहले सही गमले का चुनाव करना बहुत जरूरी होता है। इसके लिए आप 10-12 इंच गहरा और चौड़ा गमला ले सकते हैं। पानी निकलने के लिए गमले के नीचे छेद जरूर करें।
मिट्टी तैयार करें
शिमला मिर्च लगाने के लिए उपजाऊ मिट्टी की जरूरत होती है। आप इसमें बगीचे की मिट्टी के साथ-साथ गोबर की खाद या वर्मी कम्पोस्ट भी मिला सकते हैं। यह मिट्टी पौधे की अच्छी ग्रोथ में मदद करती है।
गमले में कैसे लगाएं बीज?
अब आप गमले में शिमला मिर्च लगा सकते हैं। इसके लिए आप किसी नर्सरी से सीधे पौधा खरीद सकते हैं, जिसमें ज्यादा मेहनत नहीं लगती है। आप इसके बीज भी गमले में लगा सकते हैं। हालांकि, बीज से पौधा बनने में करीब 15 दिन का समय लग सकता है।
पानी और धूप का रखें ख्याल
शिमला मिर्च के पौधे को अच्छी धूप की जरूरत होती है। रोजाना कम से कम 5 से 6 घंटे की धूप पौधे के लिए जरूरी है। वहीं, पौधे को पर्याप्त मात्रा में पानी भी चाहिए होता है। हालांकि, पानी देते समय इस बात का ध्यान रखें कि ज्यादा पानी के कारण इसकी जड़ें सड़ सकती हैं। आप सप्ताह में एक बार जैविक खाद भी जरूर डालें, जिससे पौधा हरा-भरा बना रहता है।
