हम भारतीय चावल बड़े ही शौक के साथ खाते हैं। लगभग हर भारतीय घर में दिन में एक समय चावल जरूर बनाए जाते हैं। हालांकि, चावलों को स्टोर कर रखना कई बार बेहद मुश्किल हो जाता है। चाहे कितने ही एयरटाइट कंटेनर में क्यों ना रखा गया हो, इनमें अक्सर छोटे-छोटे कीड़े (Rice weevil) लग जाते हैं। वहीं, इन कीड़ों को साफ करना फिर मुश्किल काम हो जाता है। चावल के डिब्बे से एक-एक कीड़े को निकालने में बेहद मेहनत लगती है और इस काम में समय भी काफी लग जाता है।
अगर आप भी अक्सर इस समस्या का सामना करते हैं या आपके घर में भी चावल के डिब्बे में छोटे-छोटे कीड़े लग गए हैं, तो ये आर्टिकल आपके लिए मददगार हो सकता है। यहां हम आपको कुछ बेहद आसान टिप्स बता रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप बिना ज्यादा मेहनत किए बेहद आसानी से चावल के डिब्बे में मौजूद एक-एक कीड़े को साफ कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे-
इन टिप्स से करें चावलों से कीड़ों का सफाया-
धूप
चावल में कीड़े लगने का सबसे अहम कारण नमी होती है। यही वजह है कि मानसून के दौरान ये परेशानी सबसे अधिक बढ़ जाती है। ऐसे में चावलों से नमी को कम करने के लिए आप इन्हें कुछ देर धूप में रख सकते हैं। इसके लिए किसी बड़ी थाली में चावल निकाल लें और इन्हें तेज धूप में 3 से 4 घंटे के लिए छोड़ दें, इससे चावलों से नमी दूर होगी, साथ ही धूप में रखने से ज्यादातर कीड़े भी खुद निकल जाते हैं।
लाल मिर्च
अगर धूप में रखने के बाद भी चावलों में कीड़े नजर आ रहे हैं, तो चावलों को किसी साफ डिब्बे में भरें और फिर इस डिब्बे में 4 से 5 सूखी लाल मिर्च रख दें। ध्यान रहे कि आपको चावल के डिब्बे को टाइट बंद करना है। ऐसा करने पर लाल मिर्च की तेज गंध से कीड़े खुद बाहर निकल जाते हैं या मर जाते हैं।
तेज पत्ता
लाल मिर्च की जगह आप चावल के डिब्बे में 2 से 3 तेज पत्ता डालकर रख सकते हैं। तेज पत्ता किसी डिश का जायका बढ़ाने से अलग चावल को कीड़ों से बचाने में भी बेहद असरदार होता है। इससे आपके चावल पूरे साल सुरक्षित बने रहेंगे।
लौंग या दालचीनी
चावल से कीड़े निकालने के लिए आप लौंग या दालचीनी की भी मदद ले सकते हैं। इसके लिए आप थोड़ी मात्रा में लौंग या दालचीनी लेकर अपने राइस कंटेनर में रख दें। इनकी तेज गंध भी कीड़े को चावलों से दूर रखती है। साथ ही इससे चावलों में सीलन की परेशानी भी कम होती है।
वहीं, इन सब नुस्खों को आजमाने के बाद भी सफाई का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। ऐसे में चावल को बनाने से पहले हर बार उन्हें गर्म पानी से जरूर धोएं। इसके बाद चावलों को 4 से 5 बार सादे और साफ पानी से धोएं, इसके बाद ही इन्हें बनाने के लिए इस्तेमाल करें।
