Iron Tawa Cleaning Tips: भारतीय रसोई में लोहे का तवा लगभग हर घर में उपयोग किया जाता है। लोहे के तवे पर बनी रोटियां और पराठे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
वहीं, लंबे समय तक उपयोग करने से लोहे के तवे पर जंग या कालापन जम जाता है, जिससे यह काफी खराब दिखने लगता है। ऐसे में इसे साफ करना कई बार मुश्किल हो जाता है। हालांकि, कुछ आसान देसी उपायों को फॉलो करके आप अपने पुराने लोहे के तवे को फिर से नए जैसा बना सकते हैं।
नमक और नींबू से करें सफाई
नमक और नींबू की मदद से आप तवे की जंग और कालापन को आसानी से क्लीन कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले तवे को हल्का गर्म कर लें। अब उस पर मोटा नमक छिड़कें और एक नींबू को बीच से काटकर तवे की सतह पर रगड़ें। नींबू की खटास और नमक के दाने मिलकर जंग और कालेपन को ढीला कर देते हैं। करीब 5-10 मिनट तक रगड़ने के बाद तवे को साफ पानी से धो लें।
सिरका और बेकिंग सोडा से करें क्लीन
गंदे तवे को साफ करने के लिए आप सिरका और बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए एक कटोरी में सिरका लें और उसमें एक चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। इस पेस्ट को तवे की पूरी सतह पर लगाकर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर किसी पुराने स्क्रब या स्टील वूल से अच्छे से रगड़ें। इससे तवे की जमी हुई परत आसानी से निकल जाएगी।
तेल से करें सीजनिंग
तवे को साफ करने के बाद उसे तुरंत सुखा लें। इसके लिए तवे को गैस पर हल्का गर्म करें और उस पर कुछ बूंदें सरसों या नारियल तेल की डालें। फिर टिश्यू या कपड़े की मदद से तेल को पूरी सतह पर फैला दें। इससे तवा चमकदार बनेगा और दोबारा जंग नहीं लगेगा।