दूध में कैल्शियम, विटामिन, प्रोटीन जैसे कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। इसलिए बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक की डाइट में इसे शामिल किया जाता है। छोटे बच्चों के लिए तो दूध को संपूर्ण आहार बताया जाता है। बहुत सारे घरों में बच्चों को रोजाना दूध पीने के लिए दिया जाता है। बच्चों को सुबह दूध पिलाकर स्कूल भेजा जाता है। बड़े लोगों के ब्रेकफास्ट का भी यह हिस्सा होता है। लेकिन क्या आपको पता है खाली पेट दूध पीना सही है या नहीं? आइए जानते हैं इसके बारे में।
आपको दूध क्यों पीना चाहिए?
ज्यादातर भारतीय घरों में रोजाना दूध पीना एक आम बात है। क्योंकि इसमें पोषक तत्व, स्वास्थ्यवर्धक दूध में मौजूद वसा और कैल्शियम की मात्रा भरपूर होती है। दूध उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यह मांसपेशियों की मरम्मत, प्रतिरक्षा प्रणाली और समग्र विकास के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, दूध में विटामिन A, D और B12 जैसे कई प्रकार के विटामिन और कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी होते हैं। जो हड्डियों के स्वास्थ्य, तंत्रिका तंत्र के कार्य और कोशिकीय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड सहित कई प्रकार के वसा होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
बेहतर पोषक तत्व अवशोषण के लिए जरूरी
कच्चा दूध पीने से कुछ पोषक तत्वों, खासकर वसा में घुलनशील विटामिन जैसे A, D और E का बेहतर अवशोषण हो सकता है। चूँकि कच्चा दूध स्वास्थ्यवर्धक वसा से भरपूर होता है, इसलिए इसे खाली पेट पीने से रक्तप्रवाह में इन पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण हो सकता है। भोजन की अनुपस्थिति में, दूध के पोषक तत्व अधिक तेज़ी से अवशोषित हो सकते हैं, जिससे तत्काल लाभ हो सकता है।
खाली पेट दूध पीने से क्या होता है?
आयुर्वेद के अनुसार सुबह खाली पेट दूध पीना नुकसानदायक साबित हो सकता है।
दूध में लैक्टोज होता है। इसे खाली पेट पीने से यह शरीर में इंसुलिन स्पाइक कर सकता है।
कुछ लोग लैक्टोज को पचाने में असमर्थ होते हैं। जिन्हें लैक्टोज इंटोलेरेंट कहा जाता है।
ऐसे लोग अगर सुबह खाली पेट दूध पीते हैं तो एलर्जिक रिएक्शन हो सकते हैं।
इतना ही नहीं खाली पेट दूध पीने से पाचन क्रिया भी प्रभावित होती है। ब्लोटिंग, गैस की दिक्कत हो सकती है।
दूध एसिडिक होता है, इसलिए सुबह खाली पेट दूध पीने से कुछ लोगों को एसिडिटी की समस्या हो सकती है।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।