लोकप्रिय सुपरफूड के रूप में पहचाना जाने वाला चिया सीड्स पोषक तत्वों, फाइबर, ओमेगा -3 फैटी एसिड और कैल्शियम के समृद्ध स्रोत के रूप में जाना जाता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बहुत से लोग अपने दिन की स्वस्थ शुरुआत करने के लिए भीगे हुए चिया सीड्स का सेवन करते हैं।
पोषण विशेषज्ञ डॉ करिश्मा शाह ने इंडियन एक्सप्रेस डॉट कॉम को बताया कि चिया सीड्स प्रोटीन और फाइबर से भरपोर होते हैं, जो कब्ज से राहत दिलाने में मदद करते हैं। इसके अलावा चिया सीड्स त्वचा, बालों और हार्मोन स्वास्थ्य के लिए समान रूप से लाभदायक हैं।” हालांकि हर चीज की तरह चिया बीजों के अत्यधिक सेवन से कुछ हानिकारक प्रभाव भी हो सकते हैं। तो जब इन सुपरफूड्स के सेवन की बात आती है तो कितना साइड इफेक्ट होता है और कितनी मात्रा में सेवन करना चाहिए, आइए जानते हैं-
आयुर्वेद विशेषज्ञ, वारा यानमंद्रा ने इंस्टाग्राम पर इसी संदर्भ में लिखा, “आप इन इंटरनेट पर दिखाए जा रहे सुपरफूड्स को आजमाने के लिए उत्साहित हो सकते हैं, लेकिन यह पोस्ट आपको यह याद दिलाने के लिए है कि सभी सुपरफूड्स आपके लिए नहीं बने हैं!” उन्होंने आगे कहा कि “इसमें कोई संदेह नहीं है कि चिया सीड्स एक हेल्दी फूड है।” लेकिन आगे जोर देते हुए बताया कि किसी भी अन्य फूड्स की तरह इसके अधिक मात्रा में सेवन से कई गंभीर दुष्परिणाम हो सकते हैं।”
‘हर दिन चिया सीड्स खाने से क्या गलत हो सकता है?’ शीर्षक वाली पोस्ट में डॉ यनामंद्रा ने आगे लिखा कि “आवश्यक अमीनो एसिड, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट के साथ फाइबर युक्त फूड्स होने के कारण यह बाकी फूड्स से अलग है। ऐसे बीज आजकल के आधुनिक समय में सबसे हाईप्ड फूड्स बन गए हैं।
उन्होंने आगे लिखा कि यदि अधिक मात्रा में ऐसे बीजों का सेवन किया जाता है, तो बीजों में मौजूद हाई फाइबर कंटेन्ट, डाइजेशन सिस्टम को मुश्किल बना सकते हैं और कब्ज पैदा करने वाले कारकों को ट्रिगर कर सकते हैं। उन्होंने आगे कहा कि इतना ही नहीं चिया में फाइटिक एसिड होने के कारण भोजन से आयरन और जिंक जैसे खनिजों का अवशोषित करने में मुश्किलें पैदा हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त, रक्त को पतला करने वाले लोगों को चिया सीड्स के सेवन से बचना चाहिए क्योंकि चिया सीड हाई ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है जिसके कारण रक्त को पतला करने वाले पदार्थों के साथ यह प्रतिक्रिया कर मुश्किलें खड़ी कर सकता है।”
डॉक्टर शाह के मुताबिक एक दिन में सिर्फ दो से तीन चम्मच चिया सीड्स का सेवन करना लाभदायक हो सकता है। वहीं डॉक्टर यनामंद्रा ने बताया कि अगली बार चिया सीड्स खाते समय इन बातों को ध्यान में रखें। चिया सीड्स का सेवन करते समय पानी की मात्रा बढ़ाएं। अगर आपको किसी भी के फूड्स से कोई एलर्जी है तो उसके सेवन से आपको बचना चाहिए। इसके साथ ही अगर आप चिया सीड्स खाने के बाद यदि आपको कब्जियत महसूस होती है तो इसका सेवन बंद कर दें। ध्यान रखें इसे हर दिन नियमित रूप से इसका सेवन न करें।