सर्दियों में हम लोगों ने खूब गुड़ खाए हैं या गुड़ से बनी चीजों को खाया है। लेकिन, क्या गर्मियों में भी इसका सेवन सही है? तो बता दें कि गुड़ की प्रकृति गर्म होती है और गर्मियों में इसका सेवन बेहद कम मात्रा में करना चाहिए। पर गुड़ में आयरन जैसे खास तत्व भी होते हैं जो कि गर्मियों में भी कारगर तरीके से काम करते हैं। आयरन शरीर में खून की मात्रा बढ़ाने और एनीमिया से बचाव में मददगार है। इसके अलावा गुड़ का सेवन गर्मियों में भी कारगर तरीके से काम करता है खासकर कि पाचन तंत्र को तेज करने में और मेटाबोलिक रेट बढ़ाने में। इससे खाना तेजी से पचता है और डाइजेशन तेज होता है। इसके अलावा भी गर्मियों में गुड़ खाने के कई फायदे हैं। पर उससे पहले जान लेते हैं गर्मियों में गुड़ खाने का सही तरीका क्या है।
गर्मियों में गुड़ खाने का सही तरीका क्या है?
गर्मियों में गुड़ खाने का सही तरीका ये है कि आप इसे दोपहर के खाने के अंत में लें। ध्यान रखें कि इस दौरान भी सिर्फ 1 टुकड़ा ही गुड़ लें। दूसरा, आप रात के समय सोने से पहले दूध के साथ गुड़ ले सकते हैं। ये दो तरीके से काम करता है। पहला तो ये मेटाबोलिक रेट बढ़ाता है और दूसरा, ये नींद को बेहतर बनाने में मदद करता है। तो, इस तरह से नींद को बेहतर बनाने से लेकर पाचन क्रिया को तेज करने तक गर्मियों में आप गुड़ इस तरह से खाएं।
गर्मियों में पिएं गुड़ का शरबत
गर्मियों में आप गुड़ का शरबत पी सकते हैं जो कि पेट को ठंडा करने के साथ पाचन क्रिया को तेज करने में मददगार है। इसकी खास बात ये होती है कि ये शरीर को एनर्जी देने के साथ लू और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याओं से बचाव में मददगार है। इसके अलावा ये मूत्रवर्धक की तरह भी काम करता है जो कि पेशाब की मात्रा को बढ़ाने और गर्मियों में पेशाब से जुड़ी समस्यां से बचाव में मददगार है।
गर्मियों में लंच के गुड़ खाने के बाद
गर्मियों में लंच के बाद गुड़ खाने के फायदे अलग ही हैं। ये खाना खाने के बाद ब्लोटिंग यानी पेट फूलने की समस्या से बचाव में मददगार है। ये गैस और एसिडिटी को रोकने में मददगार है। इसके अलावा गुड़ एनर्जी देने वाली चीज है। तो, गर्मियों में गुड़ खाएं लेकिन बहुत कम मात्रा में। ताकि, ये आपके शरीर के लिए किसी भी प्रकार के नुकसान का कारण न बनें।