बच्चे हों या बड़े हम सभी को सॉस खाना पसंद होता हैं, और हम मार्केट से बनी बनाई सॉस को लाते हैं और उसका सेवन करते हैं। कई बार ये सॉस फ्रेश न होने के कारण हमारे लिए नुकसानदायक हो जाती हैं। तो इसलिए आज हम आपके लिए एवोकैडो से बनने वाली एक सॉस की रेसिपी लेकर आएं जिसे आप अपने घर पर आसानी से बना कर खा सकते हैं। इस रेसिपी का नाम है “गवाकामोली सॉस”। तो आइए हम आपको बताते है क्या है इसकी पाक विधि।
“गवाकामोली सॉस” बनाने की सामग्री –
-दो बड़े चम्मच एवोकैडो पेस्ट
-एक छोटा चम्मच नींबू का रस
-एक छोटा बारीक कटा हुआ चम्मच अदरक
-एक चम्मच बारीक कटा हुआ पुदीना
-एक छोटा चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च
-नमक स्वादानुसार
-एक चुटकी काली मिर्च
-डेढ बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल
-एक बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई लाल शिमला मिर्च
-एक छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल
“गवाकामोली सॉस”बनाने की विधि –
एक बाऊल लें और उसमें दो बड़े चम्मच एवोकैडो पेस्ट ,एक छोटा चम्मच नींबू का रस, एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक , एक चम्मच बारीक कटा हुआ पुदीना, एक छोटा चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च , नमक स्वादानुसार, एक चुटकी काली मिर्च, डेढ बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल और एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लाल शिमला मिर्च डाल दें और सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें।
अब एक दूसरा बाऊल लें और उसमें तैयार की हुई सामग्री के मिश्रण को डाल दें। इसके बाद बाऊल में एक छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल डालें। अब एक चुटकी काली पाउडर को सॉस के ऊपर डालें और थोड़े सी कटी हुई शिमला मिर्च व पुदीने से सॉस को सजाएं अब आपकी “गवाकामोली सॉस” तैयार हैं और इसे आप परोस सकते हैं।
