गर्मियों में कच्चे आम का सेवन करने के कितने फायदे होते हैं इस बात से आप शायद ही परिचित हों। कच्चा आम गर्मियों में आपको न सिर्फ कूल रहने में मदद करते हैं बल्कि इसे कई और फायदे हैं। वहीं कच्चे आम की चटनी के भी अनेक फायदे हैं। आइए जानते हैं कच्चे आम और उसकी रेसिपीज से जुड़े फायदों के बारे में।
एसीडिटी- अगर आप एसीडिटी की समस्या से लगातार परेशान रहते हैं तो कच्चा आम आपकी इस परेशानी को दूर कर सकता है। थोड़ा सा कच्चा आम चबाने से आप अपनी एसीडिटी को काबू में कर सकते हैं।
एनर्जी का बढ़िया स्त्रोत- एक्सपर्ट्स का मानना है कि गर्मियों में दोपहर के खाने के बाद अगर आप कच्चे आम का सेवन करेंगे तोआपकी सुस्ती दूर रहेगी और आप ज्यादा एनर्जेटिक महसूस करेंगे।
लिवर को रखे स्वस्थ- एक्सपर्ट्स के मुताबिक कच्चे आम से लिवर की परेशानियों को दूर करने में मदद मिलती है। कच्चा आम चबाने से पेट की आंत साफ होती है जो उसे बैक्टीरियल इन्फेक्शन से बचाता है।
आइए अब जानते हैं गर्मियों में कच्चे आम की स्पेशल चटनी बनाने की रेसिपी
इसे बनाने के लिए आपको सबसे पहले जरूरत है एक कच्चे आम, कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ अदरक, 1 छोटा चम्मच जीरा, धनिये की पत्तियां, 2 छोटे चम्मच चीनी, चुटकीभर नमक और 1 चम्मच पानी।
-इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को छीलकर उसे छोटे टुकड़ों में काट लें और आम की गुठली को अलग कर दें।
-अब ग्राइंडर में आम, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, चीनी और नमक को डाल दें।
-थोड़ी देर के लिए सभी को ग्राइंड करें।
-ग्राइंड करने के बाद उसमें धनिया और पानी डाले ताकि एक स्मूथी पेस्ट बन सके।
-एक बार फिर से ग्राइंड करें और अपने लंच में इसे सर्व स्वादिष्ट खाने का मजा लें।
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