सर्दियों के मौसम की शुरुआत भी सर्दी, खांसी , गैस्ट्रिक और सिरदर्द जैसी स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से शुरू होती है। इसलिए इस मौसम में पौष्टिक आहार और संतुलित जीवनशैली का पालन करना महत्वपूर्ण हो जाता है। आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. दीक्षा भावसार ने सुझाव दिया कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करने के अलावा आपको हर सुबह एक स्वस्थ आयुर्वेदिक पेय भी पीना चाहिए। आइए जानते हैं कि सर्दियों के मौसम में इस ड्रिंक को घर पर कैसे तैयार किया जाता है-
‘विंटर मॉर्निंग ड्रिंक’ तैयार करने का तरीका
ड्रिंक बनाने के लिए सबसे पहले 2 गिलास पानी (500 मिली) लें, इसके बाद 7-10 करी पत्ते भी ले लें। इसके अलावा 3 अजवायन के पत्ते और 1 चम्मच धनिया के बीज, 1 चम्मच जीरा, 1 इलायची पाउडर और 1 इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) ले लें। इसके बाद सभी मसालों को पानी में डालें और मध्यम आंच पर पांच मिनट तक उबालें। अंत में तरल पदार्थ को छान लें और आपकी सर्दियों के लिए आपका ‘विंटर मॉर्निंग ड्रिंक’ तैयार है।
डॉक्टर भावसार के मुताबिक वजन घटाने के लिए इसमें आधा नींबू मिलाएं। करी पत्ता बालों के झड़ने और ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। वहीं अजवायन सूजन, अपच, खांसी, सर्दी, मधुमेह, अस्थमा और वजन घटाने में मदद करती है। साथ ही जीरा शुगर कंट्रोल, फैट लॉस, एसिडिटी, माइग्रेन, कोलेस्ट्रॉल के लिए सबसे अच्छा है।
सर्दी में गर्म रहने के लिए हेल्दी ड्रिंक
हर्बल चाय: अपनी नियमित चाय को हर्बल चाय से बदलें। इन्हें घर पर तैयार किया जा सकता है और ये कैफीन के अधिक सेवन में योगदान नहीं देंगे। बहुत सारी हर्बल चाय उपलब्ध हैं। कुछ बेहतरीन विकल्प हैं- कैमोमाइल चाय, अदरक की चाय, तुलसी की चाय, ब्लू टी, ग्रीन टी, लेमनग्रास और भी बहुत कुछ।
हल्दी वाला दूध: हल्दी वाले दूध को गोल्डन मिल्क भी कहा जाता है। यह पेय कई स्वास्थ्य लाभों से भरा हुआ है। हल्दी एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीवायरल गुणों से भरपूर होती है। हल्दी वाला दूध पीना मधुमेह रोगियों, हृदय स्वास्थ्य, हड्डियों, त्वचा और बहुत कुछ के लिए फायदेमंद होता है।
बादाम का दूध: आपकी मां या दादी ने अक्सर बादाम दूध बनाया होगा। इस पेय को तैयार करने के लिए कुचले हुए बादाम को गर्म करके थोड़ी देर के लिए पकाया जाता है। बादाम विटामिन ई, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आप इस ड्रिंक में इलायची और केसर भी मिला सकते हैं। इसे सेहतमंद बनाने के लिए इसमें चीनी न डालें।
दालचीनी ड्रिंक: दालचीनी एक मसाला है जिसका उपयोग आमतौर पर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। यह मसाला मजबूत औषधीय गुणों से भरपूर है। दालचीनी एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरी हुई है। यह आपके दिल के लिए भी फायदेमंद है और ब्लड शुगर लेवल को कम करता है। दालचीनी का उपयोग दूध के साथ और दूध के बिना दोनों प्रकार के पेय तैयार करने के लिए किया जा सकता है।