अधिकतर लोग नाश्ते में ओट्स खाना पसंद करते हैं। इसमें फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है। इसके सेवन से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। यह वजन घटाने में भी काफी मददगार होता है। वहीं, रोजाना एक ही तरह से ओट्स खाना कई लोगों को बोरिंग लगने लगता है। ऐसे में आप ओट्स से चीला भी आसानी से तैयार कर सकते हैं। यह बच्चे से लेकर बड़े तक सभी को पसंद आता है।
ओट्स चीला बनाने की सामग्री
1 कटोरी ओट्स
2 बड़े चम्मच सूजी
2 बड़े चम्मच बेसन
1 बारीक कटी हरी मिर्च
थोड़ा-सा घिसा हुआ अदरक
1 बड़ी बारीक कटी प्याज
हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
तेल
ओट्स चीला बनाने की रेसिपी
स्टेप-1
ओट्स चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में ओट्स को हल्का सा ड्राई रोस्ट कर लें। रोस्ट होने के बाद इन्हें पूरी तरह ठंडा करके मिक्सर जार में दरदरा पीस लें। अब इस ओट्स पाउडर को एक बड़े बाउल में निकालें और इसमें सूजी व बेसन मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
स्टेप-2
अब बाउल में बारीक कटी हरी मिर्च, घिसा हुआ अदरक, कटी प्याज और बारीक कटा हरा धनिया डालें। इसके बाद स्वादानुसार नमक मिलाकर मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें। अगर यह अधिक गाढ़ा हो, तो इसमें थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं। अब इस बैटर को 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।
स्टेप-3
अब एक तवा या नॉन-स्टिक पैन पर हल्का तेल लगाकर गर्म करें। गर्म होने पर बैटर का एक करछुल तवे पर डालकर फैलाएं और इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक हल्की आंच पर सेंकें। इस तरह आप ओट्स से चीला तैयार कर सकते हैं। आप ओट्स चीला को गर्मागर्म दही, चटनी या सॉस के साथ खा सकते हैं।