Gardening Tips: सर्दी का मौसम आते ही मार्केट में चुकंदर की भरमार दिखने लगती है। वैसे तो इसे ज़्यादातर लोग मार्केट से ही खरीदकर लाते हैं, लेकिन आप अपने घर की बालकनी में भी लाल-लाल चुकंदर (Beetroot) को आसानी से उगा सकते हैं। इसकी अधिक देखभाल की भी जरूरत नहीं होती है।
चुकंदर लगाने के लिए मिट्टी को करें तैयार
चुकंदर लगाने के लिए सबसे पहले गमले और मिट्टी का चयन करें। इसके लिए 10–12 इंच का गमला बेहतर रहता है। साथ ही गमले में एक छोटा छेद करना जरूरी है ताकि अतिरिक्त पानी बाहर निकल सके।
अब पौधे के लिए मिट्टी तैयार करें। दरअसल, चुकंदर की जड़ मिट्टी के अंदर विकसित होती है, इसलिए सही मिट्टी का चयन बहुत जरूरी है। इसके लिए उपजाऊ मिट्टी लें। अगर मिट्टी उपजाऊ नहीं है, तो उसमें गोबर की खाद और वर्मीकंपोस्ट मिला सकते हैं। यह मिट्टी पौधे को पोषण देने के साथ-साथ नमी बनाए रखने में भी मदद करेगी।
गमले में लगाएं बीज
अब गमले में मिट्टी डालकर चुकंदर के बीज लगा सकते हैं। इसके बीज मार्केट में आसानी से मिल जाते हैं या फिर किसी नर्सरी से भी ले सकते हैं। बीज बोने से पहले उन्हें कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें, इससे अंकुरण तेज़ होगा। अब मिट्टी में आधा इंच गहराई तक बीज डालें और ऊपर से हल्की मिट्टी की परत चढ़ा दें।
समय-समय पर करें सिंचाई
चुकंदर के पौधे को हल्की और नियमित सिंचाई की जरूरत होती है। इसके पौधे को नमी बहुत पसंद है, इसलिए समय-समय पर पानी देते रहें। पौधे को ऐसी जगह रखें जहां कम से कम 4-5 घंटे की धूप मिल सके। चुकंदर के बीज को मिट्टी में लगाने के करीब 7-10 दिनों में अंकुर निकलने लगते हैं। इसके पौधे धीरे-धीरे बढ़ते हैं और करीब 45-60 दिनों में फसल तैयार हो जाती है।