पूरे देश में गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi 2025) का त्योहार धूमधाम से मनाया जाता है। मान्यता है कि भाद्रपद मास के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि को विघ्नहर्ता गणपति का जन्म हुआ था। इसी कारण इस दिन गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi) का व्रत रखा जाता है। गणेश चतुर्थी के पहले दिन भक्त बड़े उत्साह से गणेश जी को घर लेकर आते हैं और उनकी विधिवत पूजा करते हैं। इस साल गणेश चतुर्थी 27 अगस्त 2025 को मनाई जाएगी।
गणेश चतुर्थी पर लोग बप्पा को उनके पसंदीदा व्यंजनों का भोग लगाते हैं। मान्यता है कि गणेश जी को मोदक बेहद प्रिय है और उनकी पूजा में मोदक का विशेष महत्व होता है। ऐसा विश्वास है कि इस दिन बप्पा को मोदक का भोग लगाने से भक्तों की सभी मनोकामनाएं पूर्ण होती हैं। इसलिए आप इस खास अवसर पर भगवान गणेश को मावा से बने मोदक का भोग जरूर लगा सकते हैं।
मावा मोदक रेसिपी | Mawa Modak Recipe in Hindi
मावा मोदक बनाने की सामग्री
2 कप मावा
1 कप चीनी
2 चम्मच घी
आधा चम्मच इलायची पाउडर
काजू
बादाम
पिस्ता
मावा मोदक कैसे बनाएं?
घर पर मावा मोदक बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें मावा डालकर धीमी आंच पर भूनें। अब मावा को हल्का सुनहरा होने तक भूनें और खुशबू आने के बाद गैस बंद कर दें। फिर मावा को हल्का ठंडा होने दें और इसमें पिसी चीनी तथा इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अंत में इसमें कटे हुए मेवे डालें और सही से मिक्स कर लें।
सांचे में इस तरह करें तैयार
आज के समय में स्टील, सिलिकॉन और प्लास्टिक के मोदक सांचे आसानी से मिल जाते हैं। ऐसे में आप इनमें से किसी का भी उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले मोदक के सांचे को हल्के घी से चिकना कर लें। अब तैयार मावा मिश्रण को सांचे के अंदर हल्के हाथों से भरें ताकि मोदक की शेप सही बने। फिर सांचा खोल लें। इस तरह सुंदर डिज़ाइन वाला मोदक आसानी से तैयार हो जाएगा।