How to Check Egg Freshness: अंडे खाना सेहत के लिए काफी बेहतर होता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और जरूरी मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह मांसपेशियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ दिमाग को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है। इसके सेवन से बॉडी को एनर्जी मिलती है। वैसे भी अंडे को लेकर एक कहावत काफी फेमस है- संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे।
वहीं, सर्दियों के मौसम में अंडों की मांग काफी बढ़ जाती है। कई बार मार्केट से घर लाए गए अंडे खराब हैं या नहीं, इसका आसानी से पता नहीं चल पाता है। जब इन्हें पानी में बॉयल करने के लिए रखते हैं, तब कुछ देर बाद पता चलता है कि अंडा खराब है। ऐसे में सवाल उठता है कि अंडे को आसानी से कैसे पहचानें। इस आर्टिकल में हम खराब अंडे की पहचान करने के आसान तरीकों के बारे में बताएंगे।
ताजा अंडे की पहचान कैसे करें?
फ्लोटिंग टेस्ट से करें पहचान
मार्केट से लाया गया अंडा फ्रेश है या नहीं, इसकी पहचान आप आसानी से कर सकते हैं। फ्लोटिंग टेस्ट के जरिए खराब और ताजे अंडे का पता लगाया जा सकता है। सबसे पहले किसी बर्तन में दो कप पानी डालें। अब इसमें अंडा डालें। अगर अंडा तैरने लगे तो समझ जाएं कि यह खराब हो गया है।
अंडे को फोड़कर करें टेस्ट
आप अंडे को फोड़कर भी उसकी जांच कर सकते हैं। अगर अंडा फ्रेश होगा, तो उसकी जर्दी पीले रंग की होगी। वहीं, अगर उस पर लाल रंग का या किसी तरह का निशान दिखे तो उसे तुरंत फेंक दें। अगर रंग में किसी प्रकार का बदलाव न दिखे तो अंडा फ्रेश है और आप इसे आसानी से उपयोग कर सकते हैं।
सूंघ कर करें पहचान
आप अंडे को सूंघकर भी पहचान सकते हैं। ताजे अंडे में हल्की गंध होती है, जबकि खराब अंडे से तेज बदबू और दुर्गंध आती है। अगर अंडे से तेज दुर्गंध आए, तो उसका उपयोग बिल्कुल न करें। यह सेहत के लिए काफी हानिकारक हो सकता है।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए एक्सपर्ट से जरूर परामर्श करें।