बाल दिवस पर बनाएं चॉकलेट केक: हर साल 14 नवंबर को देश में बाल दिवस मनाया जाता है। इस दिन माता-पिता बच्चों के लिए तरह-तरह के पकवान बनाते हैं। ऐसे में अगर आप भी इस बार अपने बच्चों के लिए कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो चॉकलेट केक घर पर ही कढ़ाई में तैयार कर सकते हैं।
इस आर्टिकल में हम आपको मशहूर शेफ निशा मधुलिका द्वारा बताई गई आसान कढ़ाई में बनने वाली चॉकलेट केक रेसिपी के बारे में बताएंगे, जो स्वाद में लाजवाब और टेक्सचर में एकदम सॉफ्ट होती है। इसे आप गैस पर बहुत कम समय में तैयार कर सकते हैं।
चॉकलेट केक बनाने की सामग्री
एक चौथाई कप ऑलिव ऑयल
आधा कप ब्राउन शुगर
एक कप दूध
1 छोटी चम्मच सिरका
1 कप मैदा
एक चौथाई कप कोको पाउडर
आधी छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
आधी छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
कढ़ाई में कैसे बनाएं चॉकलेट केक?
स्टेप-1
चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर जार में ऑलिव ऑयल, ब्राउन शुगर, दूध और सिरका डालें। अब इसे अच्छे से ब्लेंड करें। इससे एक क्रीमी टेक्सचर बन जाएगा। अब एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान लें।
स्टेप-2
अब मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को धीरे-धीरे लिक्विड मिक्स में मिलाएं। बैटर को फोल्ड करते हुए मिलाएं। इस बात का ध्यान रखें कि मिश्रण को ज्यादा न फेंटें। अगर जरूरत हो तो आप इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध और भी डाल सकते हैं।
स्टेप-3
अब आप एक पैन या कढ़ाई लें और इसके तले में हल्का तेल लगा लें। अब गैस पर एक तवा गरम करें, फिर उस पर पैन रखकर ढक दें। इसे मध्यम आंच पर करीब 15 मिनट तक बेक करें। फिर गैस बंद कर दें। इस तरह आपका चॉकलेट केक तैयार हो जाएगा।