Benefits of Strawberry: डाॅक्टरों के अनुसार फाइबर युक्त आहार लेने के कई लाभ होते हैं। वहीं उच्च कार्बोहाइड्रेट, कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थो के सेवन से वजन बढ़ना और हृदय रोग सहित अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। स्ट्रॉबेरी सहित कई खाद्य पदार्थ ऐसे भी हैं,जिनमें फाइबर अधिक होता है। आइए न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या सोबती से जानते हैं कि इन खाद्य पदार्थों का सेवन सेहत के लिए कितना फायदेमंद है।
स्ट्रॉबेरी (Benefits of Strawberry)
आठ मध्यम स्ट्रॉबेरी में सात ग्राम से थोड़ा अधिक कार्बोहाइड्रेट और लगभग एक संतरे जितना विटामिन सी होता है। इसमें फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसके सेवन से कैंसर आदि बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है। यह हार्ट के लिए भी सुरक्षित होता है।
पालक (Benefits of Spinach)
पालक में कार्बोहाइड्रेट कम पाया जाता है, लेकिन जब यह पक जाता है तो इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ जाती है। सोबती ने बताया कि एक कप पके हुए पालक में चार ग्राम फाइबर के साथ सात ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वहीं सहमति जताते हुए डॉ. पायल शर्मा, सीनियर डाइटिशियन, धर्मशीला नारायण सुपरस्पेशलिटी अस्पताल ने कहा कि पालक में पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
जामुन (Benefits of Blackberry)
जामुन में भी कार्बोहाइड्रेट कम पाए जाते हैं। 20 छोटे जामुन में या एक कप में 10 से कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट अधिक होता है। इसके सेवन से गैस और पाचन संबंधी समस्याओं के होने की भी संभावना कम होती है।
नारियल (Benefits of Coconut)
सोबती के अनुसार नारियल में कार्ब्स कम और फाइबर व वसा अधिक मात्रा में पाया जाता। इसलिए यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायक होता है।
