शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय संबंधी बीमारियों को आमंत्रित करता है। जहां उच्च कोलेस्ट्रॉल का सबसे बड़ा कारण गलत जीवनशैली है, वहीं समस्या अनुवांशिक भी हो सकती है या शरीर में पहले से मौजूद बीमारियों और दवाओं के कारण भी हो सकती है। उच्च कोलेस्ट्रॉल के कारण, दिल का दौरा और मधुमेह जैसी बीमारियों के शिकार लोगों की संख्या बड़ी है। डॉक्टर अक्सर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए दवाएं लिखते हैं, लेकिन ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो स्वाभाविक रूप से आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं और बिना किसी नकारात्मक दुष्प्रभाव के हृदय रोग के जोखिम को भी कम करते हैं।
20 साल से कम और अधिक व्यक्तियों में कोलेस्ट्रॉल
MyClevelandClinic के अनुसार, उम्र और लिंग के साथ कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उतार-चढ़ाव हो सकता है। एक सामान्य व्यक्ति जिसकी आयु 19 वर्ष से कम है, उसका कुल कोलेस्ट्रॉल का सामान्य स्तर 170 से नीचे होना चाहिए। वहीं, ऐसे व्यक्ति में गैर-एचडीएल 120 से नीचे, एलडीएल 110 से नीचे और एचडीएल 45 से अधिक होना चाहिए। लेकिन यदि व्यक्ति की आयु 20 वर्ष से अधिक है, तो कुल कोलेस्ट्रॉल 125 से 200 के बीच, गैर-एचडीएल 120 से नीचे, एलडीएल 100 से नीचे होना चाहिए। जबकि एचडीएल 60 या अधिक होना चाहिए।
धनिया का सेवन
प्रतिदिन धनिये का पानी पीने से उच्च कोलेस्ट्रॉल कम होता है और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। इसे बनाने की विधि इस प्रकार है, पहले आप पानी और धनिया उबाल लें और फिर रात भर ठंडा होने के लिए रख दें। इसका छना हुआ पानी सुबह खाली पेट पिएं।
हल्दी का सेवन
हल्दी की मदद से आपकी रक्त वाहिकाओं में जमा चर्बी को कम किया जा सकता है। हल्दी में एंटीबैक्टीरियल गुण भी होते हैं। रोजाना सब्जियों में हल्दी का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है। आप सोने से पहले एक गिलास हल्दी वाला दूध भी पी सकते हैं।
ग्रीन टी का सेवन
रोजाना एक कप ग्रीन टी उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है। ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। जो आपके शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हुए आपको स्वस्थ बनाने में मदद करता है।
फाइबर का सेवन
ओट्स, चावल, फल, सेब, स्ट्रॉबेरी, मटर, फलियां जैसे खाद्य पदार्थों में घुलनशील फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
अलसी के बीज
अलसी रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव को कम करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप रोजाना 30 ग्राम अलसी का सेवन करें।