Gond Ke Laddu: बदलते मौसम में खानपान का खास ख्याल रखना पड़ता है। वैसे भी सर्दियों में ऐसी डाइट की सलाह दी जाती है, जो शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करे। वहीं, इस ठंड में लोग कई तरह के लड्डुओं का सेवन करते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
वहीं, बाबा रामदेव ने भी सर्दियों में सेवन के लिए एक खास तरह के लड्डू बनाने की रेसिपी के बारे में बताया है, जिसके सेवन से शरीर अंदर से गर्म रहता है। दरअसल, उन्होंने अपने एक्स अकाउंट पर एक वीडियो शेयर किया है, जिसमें वह गोंद के लड्डू बनाने की विधि के बारे में बता रहे हैं। बाबा रामदेव के मुताबिक, गोंद के लड्डू को ड्राई फ्रूट्स के साथ अन्य चीजों से तैयार किया जाता है।
गोंद के लड्डू बनाने की सामग्री
गाय की देसी घी- 1 कप
गोंद- 2 कप
आटा- 1 कप
बेसन – 1 कप
मगज
ड्राई फ्रूट्स
बाबा रामदेव से सीखें गोंद के लड्डू बनाने की रेसिपी
स्टेप-1
गोंद के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में घी डालकर अच्छी तरह गरम करें। जब घी गरम हो जाए, तो उसमें खाने वाला गोंद डालें। अब धीमी आंच पर गोंद को चलाते रहें। कुछ ही देर में गोंद फूलकर कुरकुरा हो जाएगा, इसके बाद इसे निकालकर अलग रख दें।
स्टेप-2
अब उसी कढ़ाई या अलग कढ़ाई में आटा डालकर सुनहरा होने तक भून लें। इसी तरह बेसन को भी धीमी आंच पर भून लें। अब आटा, बेसन और फूला हुआ गोंद एक ही कढ़ाई में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
स्टेप-3
अब इसमें स्वादानुसार भूरा या खांड डालें और इस मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें। कुछ समय बाद जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो इसमें मगज और मनपसंद ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं। बाबा रामदेव के मुताबिक, गोंद के इन लड्डुओं का सेवन हल्दी वाले दूध या फिर शिलाजीत के साथ भी किया जा सकता है।
