Ayurvedic Natural Home Remedies for Cough & Cold : अदरक हमारे रोज के खानपान का हिस्सा है, सुबह की चाय के साथ रात के खाने तक में इस्तेमाल होने वाला यह आयुर्वेदिक औषधीय जड़ कई तरह से स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। इसके अलावा Webmd के मुताबिक अदरक में प्रोटीन, कुल लिपिड यानी वसा, कार्बोहाइड्रेट, शर्करा, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम, विटामिन सी, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी6, फोलेट, विटामिन ई, विटामिन के, फैटी एसिड, फैटी एसिड (मोनोअनसैचुरेटेड), फैटी एसिड (पॉलीअनसेचुरेटेड) होता है।
आयुर्वेद के मुताबिक (Ayurvedic remedies) अदरक में मौजूद ये सभी गुण, अदरक को कई छोटी-मोटी सर्दी-जुकाम की बीमारियों के लिए एक प्रभावी उपाय बनाता है। अदरक में पाचन में सुधार और पेट के विकारों को ठीक करने की शक्ति होती है। दोपहर के भोजन के बाद एक चुटकी अदरक का चूर्ण खाने से लाभ होता है। अदरक में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इस वजह से अगर आप ठंड के दिनों में तबीयत खराब होने पर अदरक खाते हैं तो आपको सर्दी, खांसी, गले में खराश (sore throat in cold days) आदि से छुटकारा मिल सकता है।
इस तरह से करें अदरक का इस्तेमाल
एक बर्तन में एक इंच अदरक का टुकड़ा और एक गिलास पानी को कम से कम 3 से 5 मिनट तक उबालें। अब इस पानी को छान कर पी लें। यह सर्दी, खांसी, गले में खराश को ठीक करने में मदद करेगा।
एक लीटर पानी में आधा चम्मच सोंठ पाउडर मिलाकर घोल लें। इस पानी को एक बर्तन में लेकर धीमी आंच पर कम से कम 15 से 20 मिनट तक उबालें। इसके बाद पानी को धीरे-धीरे पी लें। यह सर्दी, खांसी, गले में खराश को ठीक करने में मदद करेगा।
लंच के बाद एक चुटकी अदरक पाउडर छाछ में मिलाकर अच्छे से हिलाएं। फिर इस छाछ का सेवन करें। यह भोजन को पाचने में मदद करेगा। यह सर्दी, खांसी, गले में खराश को ठीक करने में मदद करेगा।
एक कटोरी में एक लीटर पानी डालें। एक चम्मच जीरा, एक चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच सौंफ डालें। इस मिश्रण को हिलाएं। अब इस मिश्रण को धीमी आंच पर कम से कम 10 से 15 मिनट तक उबालें। फिर इस पानी को छान लें। अब इस पानी को पी लें। पेट संबंधी विकार, सर्दी, खांसी, गले में खराश को ठीक करने में मदद मिलेगी।
एक गिलास में 5 मिली अदरक का रस, 1 चम्मच शहद, स्वादानुसार नमक और 5 बूंद लिम्बुरस डालें। इस सारे मिश्रण को मिक्स करके मिला लें। इस मिश्रण को लंच से आधा घंटा पहले पिएं। यह भोजन को पचाने में मदद करेगा। यह सर्दी, खांसी, गले में खराश को ठीक करने में मदद करेगा।
1 चम्मच सोंठ का चूर्ण और 1 चम्मच गुड़ का चूरा (पाउडर) एक साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। अब इस मिश्रण को अच्छी तरह चबाकर खाएं। यह भोजन को पचाने में मदद करेगा। यह सर्दी, खांसी, गले में खराश, गले में खराश को ठीक करने में मदद करेगा।
याद रखें कि अदरक गर्म होता है। इसलिए जिन्हें अदरक से एलर्जी है उन्हें अदरक के उपाय करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।