यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन हैं जो सभी की बॉडी में बनते हैं। यूरिक एसिड का बनना परेशानी की बात नहीं है, किडनी इन टॉक्सिन को फिल्टर करके आसानी से यूरिन के जरिए बॉडी से बाहर निकाल देती है। हालांकि, इसका अधिक मात्रा में होना परेशानी का कारण बन सकता है। बॉडी में अधिक मात्रा में मौजूद यूरिक एसिड को किडनी फिल्टर नहीं कर पाती है, जिसके चलते ये हड्डियों में क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगता है। ऐसे में हड्डियां कमजोर होती हैं और व्यक्ति को जोड़ों मे तेज दर्द, अकड़न, सूजन आदि जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ता है। इतना ही नहीं, कई बार तो पीड़ित व्यक्ति का चलना-फिरना तक दूभर हो जाता है।
कैसे कंट्रोल करें हाई यूरिक एसिड?
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए खास तरह की डाइट का सेवन करना बेहद जरूरी है। गर्मी में यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए ठंडी तासीर की सब्जी कद्दू का सेवन करना बेहद फायदेमंद है। कद्दू को सीताफल, काशीफल, रामकोहला, पुष्पफल, वृहत फल और वल्लीफल जैसे कई नामों से जाना जाता है। इसकी सब्जी को अगर पूरे दिन के खाने में एक बार जरूर खाया जाए, तो आसानी से यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है। आइए जानते हैं कि कद्दू की सब्जी कैसे यूरिक एसिड को कंट्रोल करती है।
कद्दू कैसे यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है:
कद्दू विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। ये एंटीऑक्सीडेंट शरीर में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं, जिससे यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा कद्दू में मौजूद फाइबर मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाता है और प्यूरीन को पचाने में मददगार होता है।
कद्दू में प्यूरीन की मात्रा बहुत कम होती है। ऐसे में जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है, वो कद्दू की सब्जी को डाइट में शामिल कर सकते हैं। इस सब्जी का सेवन करने से जोड़ों में होने वाले दर्द और सूजन से राहत मिलती है। कद्दू फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं जो कब्ज को दूर करता है और यूरिक एसिड के स्तर को भी कम करता हैं। इसके अलावा यह गाउट को फैलने से भी रोकता है।
एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर कद्दू की सब्जी सूजन और दर्द को करती है दूर:
कद्दू में मौजूद एंटी-ऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन को कम करते हैं। यूरिक एसिड बढ़ने से सूजन और दर्द बढ़ सकता है ऐसे में इस सब्जी का सेवन बेहद राहत देता है।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।