डायबिटीज एक ऐसी क्रॉनिक बीमारी है जो किसी भी उम्र में लोगों को अपना शिकार बना रही है। डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए बेहद सोच विचार के खाते हैं। डाइट में ऐसे फूड्स का सेवन करते हैं जिसमें कम कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की मात्रा अधिक हो। ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए किसी भी फूड के ग्लाइसेमिक इंडेक्स के बारे में जानना जरूरी है। जिन फूड्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो शुगर के मरीज ऐसे फूड्स का सेवन करें।
डायबिटीज के मरीजों की इम्युनिटी कमजोर होती है इसलिए उनके बीमार होने के चांस भी ज्यादा रहते हैं। डायबिटीज बॉडी को कमजोर कर देती है इसलिए डाइट में ऐसे फूड्स का सेवन करना जरूरी है जो बॉडी को एनर्जी दें। डायबिटीज के मरीजों के लिए कुछ ड्राईफ्रूट्स का सेवन बेहद असरदार साबित होता है।
फ्रेश अंजीर एक ऐसा ड्राईफ्रूट्स है जिसका सेवन करने से ब्लड शुगर को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। अंजीर में आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और जिंक भरपूर मात्रा में मौजूद होता है जो बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है। अंजीर का सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग रहती है और ब्लड शुगर भी कंट्रोल रहता है।
डायबिटीज कोच और फिटनेस न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट डॉक्टर अनुपम घोष ने बताया है कि अंजीर पोषक तत्वों से भरपूर फल है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। अब सवाल ये उठता है कि क्या डायबिटीज के मरीज अंजीर खा सकते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि डायबिटीज के मरीज अंजीर का सेवन कर सकते हैं? अगर हां तो किस तरह की अंजीर का सेवन करें।
क्या डायबिटीज के मरीज अंजीर का सेवन कर सकते हैं:
एक्सपर्ट के मुताबिक फ्रेश अंजीर एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 50 के आस-पास है। इस ड्राईफ्रूट में पोषक तत्व बेहद मौजूद है। इसका सेवन डायबिटीज के मरीजों की इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग करेगा। अंजीर में क्लोरोजेनिक एसिड और पोटैशियम होता है जो शुगर के मरीजों के लिए फायदेमंद है।
अगर डायबिटीज के मरीज फ्रेश अंजीर का सेवन करें तो उसमें 15-20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट मिलेगा। डायबिटीज के मरीज फ्रेश अंजीर का सेवन करें उनके लिए बेहद फायदेमंद होता है। डायबिटीज के मरीज अगर सूखी अंजीर का सेवन करते हैं तो दो से तीन अंजीर ही खाएं उन्हें भी भिगोकर खाएं। सूखी अंजीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है जो शुगर को बढ़ाता है।
डायबिटीज के मरीज सूखी अंजीर का करें भिगोकर सेवन:
अगर डायबिटीज के मरीज अंजीर का सेवन करना चाहते हैं तो उसे रात में पानी में भिगो दें और सुबह उसका सेवन करें। अगर आप सूखे अंजीर खा रहे हैं तो 2-4 अंजीर लें और उसे एक गिलास पानी में भिगो दें। इन अंजीर को रात भर भीगने दें और सुबह इस अंजीर को खाएं। डायबिटीज के मरीजों के लिए सूखी हुई अंजीर को पानी में भिगोकर खाने से ब्लड शुगर पर कोई असर नहीं होता।
